性”；质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”；质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角质”。（6）断面：折断面观察。而横切（削）面观察，应注意皮部与木部的比例、维管束的排列方式、射线的分布、油点的多少等。如黄芪“菊花心”，茅苍术“朱砂点”，大黄“星点”，何首乌“云锦纹”。（7）气：特殊的香气或臭气。（8）味：口尝的实际滋味。如黄连味越苦越好；甘草味越甜越好。（9）水试：利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱性等特殊变化进行生药鉴定。（10）火试：有些生药用火烧之或煅之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光或响声等特殊现象。显微鉴定的内容包括：组织鉴定、粉末鉴定、和显微化学反应。显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及后含物的特征，用以鉴别药材的真伪和纯度，有时亦可鉴别品质。常在药材外形不易鉴定、药材破碎或呈粉末状以及一些含有植物组织的中成药的鉴别中使用。显微化学鉴定A细胞壁性质鉴定、木质化：加间苯三酚及浓盐酸显红色或紫红色。木栓化或角质化：加苏丹III，呈橘红色至红色。纤维素：加Z
Cl2I2试液显蓝色或紫色。硅质化：加H2SO4无变化。B细胞内含物性质鉴定淀粉粒：遇碘显蓝色或蓝紫色；甘油醋酸或蒸馏水装片，利用偏振光显微镜观察糊化淀粉粒的偏光现象（呈黑十字）。糊粉粒：甘油装片，碘试液显棕色或黄棕色，硝酸汞试液显砖红色。菊糖：加10的α萘酚的乙醇溶液，再加硫酸，显紫红色并很快溶解。草酸钙结晶：装片中加入硫酸溶液逐渐溶解，并析出针状CaSO4结晶。碳酸钙：加入稀盐酸可溶解，同时放出气泡。硅质：加H2SO4不溶解。粘液：加钌红试液显红色。脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹III呈橘红色、红色或紫红色；加乙醇，脂肪油不溶解、挥发油则溶解。C细胞内化学成分鉴定理化鉴定有：物理常数法、化学反应法、光谱法和色谱法。对生药及其制剂中所含主要化学成分或有效成分进行定性和定量分析，来鉴定生药品质优良度的一种方法。该种方法一般应用于含不同化学成分生药的鉴定，及生药同名异物的鉴定。定性分析确定生药的真实性；定量分析确定生药的品质优良度。
f常用鉴定方法有：物理常数法、化学反应法、光谱法和色谱法。（1）物理常数法：相对密度、旋光性、折光率、凝点、熔点等。（2）化学反应法：呈色反应和沉淀反应。课件亦将微量升华与显微化学反应算入。（3）光谱法：荧光分析（荧光光谱法）和r