营模式，直控终端加强把控264、门店具有鲜明特色，装修品质较高27二、产品品类聚焦、定价较高、口味优良271、产品品类相对聚焦282、首创锁鲜包装，产品定价较高283、“娱乐美食潮牌”，定位最具娱乐精神的年轻群体29第四节周黑鸭的成功消费品的品牌是核心竞争力31
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2017年权威周黑鸭市场调研分析报告
图表1：2011年2015年农副食品加工业主营业务收入及利润总额（单位：百万元）5图表2：2011年2020年休闲食品业零售价值单位十亿元）5图表3：2010年2014年城镇人口和农村人口数量（单位万人6图表42010年2014年城镇农村居民人均食品支出（单位：元每年7图表5：中国包装无包装休闲卤制品零售价值（十亿元）8图表6：中国品牌休闲卤制品零售价值十亿元）8图表7：按零售值划分的中国休闲卤制品企业CR59图表8：卤肉制品行业处于成长期11图表9：卤肉制品行业主要品牌12图表10卤肉制品行业门店饱和量与现状分析13图表11卤肉制品企业发展的4阶段13图表12：20132015年周黑鸭收入利润情况（单位：千元）15图表13：20132015年主营业务构成情况单位：）16图表14：周黑鸭全国门店分布图（截至2016年6月）18图表15：周黑鸭MAP及真空产品线20图表16：周黑部分已注册商标21图表17：煌上煌产品品类分布28图表18：周黑鸭、煌上煌、绝对产品定价28图表19：周黑鸭的广告宣传和活动赞助30
表格目录
表格1：休闲卤制品分渠道零售额（亿元）10表格2：周黑鸭发展大事记15表格3周黑鸭、绝味、煌上经营数据对比（人民币万元17表格4：周黑鸭各地区收入占比情况（单位：千元19表格5：周黑鸭及绝味在全国主要省市的店面数量对比截至2016年6月r