2017年周黑鸭市场调研分析报告
f目录
第一节休闲食品行业概述增速较快前景看好5一、行业现状：五年来行业零售值稳定增长51、行业增长受可支配收入提高、城镇化、休闲时间增加驱动6二、细分行业情况休闲卤制品行业71、品牌化卤制品保持高速增长，行业整体增长速度快72、休闲卤制品行业分散，前五大企业集中度低93、销售渠道多样化，由线下向线上转移104、目前品牌企业竞争尚不激烈115、行业集中度提升是大趋势116、全国卤肉制品门店容纳量推算137、卤肉制品门店数量可大致表明扩张阶段13
第二节周黑鸭品牌形象优良，休闲卤制品行业直营先驱15一、专注鸭及副产品生产销售，休闲卤制品行业龙头企业15二、坚持直营模式，全行业独树一帜161、毛利率远超竞争对手，单店收益行业第一172、华中地区市占率高，重点城市深入渗透183、直营模式便于产品质控，全线产品均为包装食品19三、全面拓展产品渠道，提升宣传物流配合线上销售201、积极发起线上促销活动，线上渠道销售额迅速增长202、结合交通运输增加广告投放，打开产品市场213、加强“周黑鸭”商标保护，有效提高品牌区分度214、配合线上销售渠道升级物流网络22四、MAP包装技术形成优势，休闲卤制食品行业技术领先221、全线销售MAP包装产品，市场认可度良好222、与厂商和高校取得技术性合作，加大研发投资23五、引入资本扩大产能，积极争夺市场份额231、两次引入财务投资者，建设工厂辐射主要市场232、目前生产体系产能利用率已近上限，有进一步扩大产能的需求24
f3、筹划H股上市，筹资开设店面扩大产能25第三节周黑鸭的品牌之路26
一、依赖直营店的渠道模式，形成品牌印象261、选择连锁门店模式262、门店选择开设在人流量大的商圈r