茶楼岗位职责
1、上班准时，按规定着装并佩戴工号牌。2、与其他人员分工协作，负责茶馆的清洁打扫及设备的摆访和维护，按标准补充各种物品。3、负责服务接待客人，按标准泡茶，熟悉茶品、菜品的味道及特点，在对客服务过程中保持微笑，服从上级的工作安排。4、员工有事请假必须经上级批准，每月累计超过3次，按休假半天计算。5、客人结账走后及时打扫卫生，做好翻台工作，及时关掉房间灯及空调。6、每隔1030分钟给客人添加茶水，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单并以良好的记忆力接待回头客，在服务过程中做到主动、热情、耐心、周到。7、每月定期做一次大卫生。8、理解并掌握公司制定的员工手册和规章制度。
f收银员岗位职责
1、负责做好营业前的准备，换好备用金、领用充足的烟、酒水及其他用品。2、严格执行财务制度，不得私自给顾客打折、降低收费价格。打折必须大堂经理以上领导签字。3、熟悉掌握餐厅的结帐程序和方法（如会员卡支付烟必须现金支付），做到迅速、准确，严防跑单、漏单漏收和错帐，如有发生由当班人员赔偿。4、负责统计当天营业收入，及时、准确的填写交班表，上交当天营业款。5、负责每天及时开关餐厅、大厅、茶楼各处的电源（如未及时关闭按20元次罚款）。6、每月定时做一次搬家式的大扫除。
f收货员岗位职责
1、主要负责收货工作管理，加强与使用部门沟通及数量、质量控制，以便了解货品的使用情况及时补充。2、做好收货前各项准备工作，保证计量器的准确性，爱护保管好计量器具。3、认真负责从严把好货物验收关，坚持原则、秉公办事，严禁利用职权谋私利，不得故意刁难供应商。4、控制好每日进货的规格，数量及质量情况，如有发现变质的或有质量不合格及时处理。5、每日同厨房沟通蔬菜，肉类，冻品质量，有问题及时和供应商沟通退回或者更换。6、每日确保单据准确无误，整洁有效签字确认。根据各部门申购单要求，按质、按量及规格严格验收货物。7、凡是收酒水、香烟不仅需要验收数量，质量，更需要检查是否有供应商的防伪标签才能收货。8、凡是以重量计量的食品原材料，一定要检查生产日期，拆箱过称。9、正确记录供货单位名称，收货日期以及各种原材料的重量、数量、单位和金额。10、当日所有收货单必须由验收人员整理后交财务审核存档。11、服从上级的其他工作安排，自觉遵守公司各项规章制度。
f服务员岗位职责1、着装整洁、干净，服从指挥调动。2、按要求做好餐厅环境、服务用品用具的清洁卫生r