《天然产物化学》课程教学大纲
课程名称：天然产物化学英文名称：NaturalProductsChemistry课程编码：51310211学时学分：4425课程性质：限选适用专业：应用化学先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、波谱解析一、课程的目的与任务
天然产物化学的研究对象是天然产物，天然产物在地球上分布广泛，种类繁多，很多具有重要生物活性和药用价值。天然产物化学以研究天然产物的分类、结构、提取分离、性质及应用为主要内容。天然产物化学的主要内容包括来源于陆生植物和动物的十三大类天然有机化合物（维生素，糖，核酸，氨基酸，多肽与蛋白质，萜类化合物，甾体化合物，生物碱，脂肪酸与脂类化合物，黄酮类化合物，苷类化合物，香豆素，芳香族酸酚类化合物，昆虫激素与信息素），尤其是具有生物活性和重要应用价值的天然有机化合物的提取分离、结构鉴定、合成、生物合成途径、性质及应用等。天然产物化学是应用化学专业的专业主干课程，也是化学专业的重要专业课程，该课程对于培养化学类各专业学生从化学角度提出问题、分析问题、解决问题的能力具有重要的意义。通过本课程的学习，要求学生了解天然产物的分类、分布与结构类型，掌握天然产物的分离提取、结构鉴定的一般方法，熟悉各类天然产物，特别是重要的天然产物的合成、性质及应用，并对天然产物的生物合成途径有一定认识。
二、教学内容及基本要求
第一章天然有机化合物的提取与分离教学目的与要求：了解天然有机化合物的一般提取方法，掌握常规分离提取和现代分离技术；学习用化学方法和谱学方法解析天然有机化合物的结构。教学重点和难点：波谱解析。教学方法与手段：课堂教学，多媒体。课时安排第一节提取方法111蒸馏法
f112萃取法第二节净化分离方法121吸附法122沉淀法123重结晶法124色层层析法125磺化与皂化法第三节结构研究中的波谱技术131核磁共振谱132质谱133红外光谱134紫外光谱复习与作业要求：作业题考核知识点：天然产物提取方法、结构测定方法辅助教学活动：无第二章维生素教学目的与要求：了解脂溶性和水溶性维生素的理化性能及代谢规律。教学重点和难点：维生素的理化特性与生理代谢特点。教学方法与手段：课堂讲授课时安排第一节脂溶性维生素211维生素A与胡萝卜素212维生素D与维生素E第二节水溶性维生素221维生素B1与B2222维生素B5与B6223维生素C复习与作业要求：脂溶性维生素A、D、E及胡萝卜素和r