中药材中药饮片鉴别知识部门：__________姓名：__________分数：__________一、填空题。每空15分，共90分1、中药饮片常见掺伪方法（重量掺伪）、（修饰掺伪）、（劣品制伪）、非药用部分掺伪、形似掺伪、成分掺伪、染色掺伪、（纯加工品）掺伪。2、来源鉴别是应用植、动物分类学知识，对中药的（来源）进行鉴定。中药材大部分来源于植物，通过中药材的植物（形态）的观察结合核对植物（标本）及植物学文献来确定中药材的植物学名。3、饮片中所含的不同（化学成分）能反映出不同中药饮片的气和味，如枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而味（甜）；黄芪有（豆腥）气，每种药材的味感是比较固定的，所以中药饮片的气味也是衡量中药饮片品质的标准之一。4、黄明胶在冷水中久浸则（软化膨胀），重量可增5倍以上。阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液（透明），有（甜香）味，无沉淀，无（异味），无浮油星。否则即有假。芦荟：芦荟的（1∶100）水溶液2ml，加等量饱和（溴水），即有（四溴芦荟混合甙）的黄色沉淀生成。5、易混淆品一般指两种以上的饮片在（形态）、（颜色）、（质地）等方面相似而易发生相互混淆的品种；伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品。6、黄芪（豆科膜荚黄芪）或（蒙古黄芪）的干燥根，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖。【伪品】豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根【鉴别】但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少（裂隙），不显（纤维性）。7、仙茅（石蒜科）植物仙茅的根茎。产于西南及长江以南各省，（四川）产量甚大。真品：干燥根茎为圆柱形，略（弯曲），两端平，长3～10厘米，直径3～8毫米，表面（棕褐）色或黑褐色，粗糙，皱缩不平，有细密而不连续的横纹，并散布有不甚明显的细小（圆点皮孔）。未去须根者，在根茎的一端常丛生两端细、中间粗的须根，有极密的（环状横纹）；质坚脆，易折断，断面平坦，微带颗粒性，皮部浅灰棕色或因糊化而呈红棕色，靠近中心处色较深；闻之有（辛香）气，味微苦辛。8、枸杞是（茄目茄科）枸杞属的多分枝灌木植物。果实称枸杞子。主要分布与华北西北地区。而主要的药用种类为（宁夏枸杞）。宁夏枸杞是（甘甜）的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝（苦味）；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有（白矾的苦味），至于打过硫磺的枸杞，味道呈现（酸、涩、苦）感。9、纯正蜂蜜一般为（水白色）r