分解为乳酸时的值。不同的无氧呼吸类型释放的能量可能稍有不同。
226新陈代谢的类型
红螺细菌
有光时：自养生活（进行光合作用，但供氢体不是水，而是有机物）无光时：异养生活
兼性营养型
绿色植物
光能自养型
光合作用光合细菌
同
自养型
化
化能自养型
化能合成作用硝化细菌
类
特殊类型
新陈代谢类型
型
基本
异养型绝大多数动物，腐生的真菌，大多数细菌
类
型
异
需氧型多数动植物
化
类
型
厌氧型一些细菌如光合细菌，供氢体不是水，不放O2
蛔虫等
兼性厌氧型
酵母菌
有氧时：有氧呼吸无氧时：无氧呼吸
你知道吗
科学发现：人们对消化过程的研究发现了酶人们对向光性的研究发现了生长素人们对溶菌现象的研究发现了青霉素
第21页
f227微生物的类群
细菌
形态结构
杆形、球形、螺旋形（弧形）
细胞壁
基本结构
细胞膜细胞质（仅有核糖体）
核区（环状DNA）
特殊结构质粒、荚膜、鞭毛、芽孢、
繁殖二分裂（有DNA的复制和平分）
细菌在固体培养基上繁殖
原核
菌落
概念形成的细菌子细胞群体
细
大小、形状、颜色、
胞微
特征光泽度、透明度、硬度等
生
物
基内丝菌吸收养料营养
（单
结构
分枝状菌丝
细
气生丝菌产生孢子繁殖
胞
）
放线菌
分布土壤、空气、水中
细
胞
对人类的贡献产抗生素（次级代谢产物）
结
构
其它类群支原体、衣原体（无壁）、（蓝藻）
单细胞
酵母菌
微
真核细胞微生物
生
物的
多细胞
霉菌
类
群
DNA病毒蛋白质和DNA组成
分类
RNA病毒蛋白质和RNA组成
基本单位：衣壳粒
非细
结构
核衣壳
衣壳功能：保护、抗原性
胞
病毒
结
核酸DNA或RNA
构
（可有）
囊膜（带刺突）蛋白质、多糖、脂类组成
增殖吸附→注入→复制（核酸）→合成（蛋白质）→装配→释放
第22页
f228微生物的营养
水
无机盐
碳源
提供碳素营养
营养素
氮源
提供氮素营养
无机碳源CO2、NaHCO3等有机碳源糖、脂、石油等无机氮源N2、硝酸盐、铵盐等有机氮源尿素、牛肉膏、蛋白胨等
生长因子
微生物生长不可缺少的微量有机物（包括维生素、氨基酸、碱基等）
微
生
物
目的要明确根据培养种类、培养目的选择原材料
的
营
养
营养要协调注意营养物质的浓度和比例
配制原则
（三要原则）
碳氮比最重要
CN4：有利于繁殖；CN3：有利于产谷氨酸
培养基
pH要适宜
细菌：pH6575放线菌：pH7585真菌：pH5060
种类
物理性质
化学成分
种类固体培养基半固体培养基液体培养基合成培r