走客房清扫程序
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f项目五：走客房清洁和整理
学习目标：（1）知识目标：①掌握走客房清扫的步骤；②掌握撤床技巧和吸尘器的用法；③基本掌握走客房清扫的流程。（2）能力目标：①学生观看“走客房清扫”录像带，总结出走客房清扫的步骤、做法等，培养学生分析、归纳问题的能力；②教师通过投影仪对学生总结出的步骤、做法等进行对比、补充、归纳，提高学生的理解能力和思维能力；③通过实际练习培养学生的操作能力，掌握其技巧。（3）思想目标：通过观看录像带和实际练习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；培养学生办事效率高、准确无误的基本素质。实训工具：每组：标准间一间实训课时：课内2课时，课外4课时实训要求：学生统一着装，在30分钟完成，要求床面整洁、房间明亮、清洁、物品摆放到位。讲授方法与步骤：（1）看：观看录像，通过观看录像带先让学生对走客房有一个直观的了解（2）教：老师亲自示范，边做边讲授要点，学生在旁观察倾听学习（3）练：学生根据录像资料和老师的言传身教进行分组练习（4）评：每小组学生之间进行互评，相互切磋（5）赛：各小组派一个代表出来进行分组比赛（6）考：课程结束后课内进行考查。实训步骤：（1）按规范程序进入客房进房步骤：a观察：观察室外情况。观察门框、门扇、门柄、房间号码的清洁程度和有无破损情况。发现破损后对破损部位进行登记。注意严禁通过窥视镜孔向房间内窥视，灯光显示器显示“请勿打扰”或门把上挂“请勿打扰”牌时，不要进入房间和敲门，同时将此房房号、时间记录在工作报表上b敲门：以食指或中指第二关节在房门表层轻敲三下，时间节奏为半秒注意不要按门铃，门铃是供客人使用的c等候和报名：站立在房门外正中位置，距离门口40cm处，敲门后5秒钟自报部门或工作职位（如：您好，客房服务员或housekeepi
g）d第2次敲门：在没有回音的情况下第二次敲门，操作同上。e开门：在没有回音呢的情况下将房门卡轻扣轻轻转动门锁，轻推门炳，在房门打开同时报部门或工作职位（如：客房服务员或housekeepi
g）。f进入房间：开门时报工作职位以客人能听清为准，如果客人在里面应得到客人许可后方可进入，并向客人问好，如果没有回音，5秒后即可进入房间敞开房门，在整个清扫过程中房门都必须敞开。动作要领及要求：
fa标准动作要求。站立在房门外正中位置，以食指或中指第二关节在房门表层目光直视处轻敲三下，用左手扶住r