属于人体生命过程中的不同时树尖幼嫩部
期。具体我们看图217的表，婴儿的分
含水量是最高的。由此可见，及使是同
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种生物含水量在不同的生长发育期其
含水量也不同。即：同种生物不同发育
时期含水量不同。
有
那是不是同种生物的同一时期细
胞中的含水量就相同呢？其实不然。即
使是同种生物在相同时期含水量也可
能不同。比如这株植物猜测一下它的各
个部位含水量相同吗？
学生思考
植物幼嫩部分比老熟部分含水量
更多。都匀特产茶叶毛尖茶，是我国自由水和结
十大名茶之一。属于高级茶。同学们知合水
道毛尖茶是采用茶树的老叶还是嫩叶
来作为原料吗
对学生的回答进行回复，并解释：
通常截取茶树的幼嫩部分来制作毛尖
茶。茶叶等级划分的主要依据是茶叶的
老嫩程度，通常用细小幼嫩的原料加工自由水
而成的属于高级茶，原料越粗老，茶叶
等级越低。从营养的角度而言，高级茶结合水
营养成分含量高，而低级茶营养成分相
对较低。所以，我们取茶树的幼嫩部分
来制作毛尖茶，这就初步奠定了都匀毛可以
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尖作为中国十大名茶的美名。总结一下
生物体水含量的特点3条。
同
学们看这里，这是新鲜的玉米，里面含
有水分吗那这个晒干的玉米呢？含有
水吗？到底有没有水，今天老师就来做
一个演示实验，验证干玉米中到底有没
有水。根据水分在酒精灯上加热会蒸
发，水蒸汽遇冷的试管会液化，如果干
玉米中有水分，那么呆会试管壁上会出
现水滴。（其实不只是干玉米会有水的
存在，像干的花生、板栗、葵花等都可
以加热出现水珠）
我们知道新鲜的玉米中含有水分，
还证明干玉米中也有水，为什么同样有
水，玉米的状态会不一样呢？
这就要涉及到水的存在形式，同学灰烬
们在书本35页找一下，在细胞中的水
以什么样的形式存在？
水在细胞中以两种形式存在。一部
分水与细胞内的其他物质相结合，叫做
结合水。结合水是细胞结构的重要组成
成分，大约占细胞内全部水分的45，
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在细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。
同学们现在来判断一下，在新鲜的玉米中的水大多以什么样的形式存在？新鲜玉米中的水多以自由水的形式存在。
干玉米中的水分呢干玉米中的水水多以结合水的形式存在，此时结合水作为玉米细胞结构的重要组成成分。
同学们想一下，如果农民收了新鲜看书寻找答的玉米，要想将它保存的更久应该怎么案做？
因为新鲜的玉米新陈代r