酶的特性
第2节一．教材版本及章节普通高中课程标准实验教科书《分子与细胞（必修1）》（人教版）第五章第一节第二部分。二．内容分析酶是生物新陈代谢过程中的重要物质，是多项生物化学反应的联系纽带。光合作用和细胞呼吸这两个过程由许许多多的生物化学反应组成，这些反应都需要酶的参与。因此，本节内容即酶的三个特性是本章的基础。即酶的高效性、酶的专一性及酶的作用条件较温和。本节的“科学技术社会”，通过多个侧面，体现出酶与人类社会生活的密切关系。课时安排：一课时三．教学目标①知识目标理解酶的特性；理解酶特性的实质和意义；②能力目标通过多种方式的教学活动，对学生进行思维能力、语言表达能力、分析和实验操作能力以及用学到的生物学知识解决某些实际问题能力的培养；③情感、态度、价值观目标通过参与酶的特性的实践，使学生体验设计对照实验的科学思想，促进质疑、求实、实践的科学精神和科学态度的养成，通过探讨、交流，促进探索、创新、合作精神的养成。四．教学重点酶的特性和实质及影响酶活性的条件的探究方法。五．教学难点组织学生设计，实践，主动探究酶的特性，分析实验结果，准确描述影响
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f酶活性的各种因素。六．多媒体及实验器材电脑、投影仪、视频展示
仪、powerpoi
t课件；试管、滴管、试管架、火柴、卫生香、酒精
灯、试管夹、小烧杯、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计、玻璃棒、
ph试纸、新鲜的质量分数为20的肝脏研磨液、稀释200倍的新鲜
唾液溶液、新配制的体积分数为3的过氧化氢溶液、质量分数为3
的可溶性淀粉溶液、质量分数3的蔗糖溶液、质量分数为5的盐
酸、质量分数为5的
aoh溶液、蒸馏水、热水、冰快、碘液、斐
林试剂。各代表展示实验结果
教师提问，适当补充
学生归纳总结，反馈练习
结束
开始
新课导入
酶的特性
分组设计实验方案
回忆推理
教师指导
各代表组介绍实验方案
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f分组实施实验
教师指导答疑
七．教学流程八．教学过程教学程序设计教师组织与引导学生活动
设计意图第三课时新课导入复习引入：先带领学生一起回顾下上节课
所学的内容。然后让学生们思考回忆下。然后提问：酶的概念及化学
本质是什么？运用化学知识与学生一起回顾归纳酶作为催化剂与无
机催化剂的共同点有哪些？然后自然引出：有无不同点？点入新课：
酶与无机催化剂的不同点，即点出本课主题酶的特性。回忆r