原汁原味，这样可以使西餐企业一起步就在一个很高
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f的起点上。随着时代的发展，人们的饮食消费更加理性，西餐的分餐制，既安全卫生又顺应了节约的潮流。西餐的饮食结构也比较合理，菜品的营养搭配比较均衡，上菜程序及饮食搭配更利于人体吸收，根据不同情况还可以有餐前酒、配餐酒，无论是食品、原料本身的营养价值，还是菜品的营养搭配都能满足人们对合理膳食的要求。现在中西方文化频繁的交流，如电影业，受影片的影响能吸引大量消费者愿意到相应外来风味的餐厅就餐。如泡菜，它就是一个随着电影业交流而被中国人民熟知知并喜好的食物之一。同时食品节也是在中国推广西餐一个重要途径，各国的饮食文化在食品节中得以展示活动让更多的中国企业、消费者了解他们，接受他们。
3、西餐在中国能够快速发展的原因其中最主要的原因就是，中国西餐业是颇具活力的行业，因为它对千百年传统的具有封建色彩的中国饮食文化是一种突破。由于中国以往的就餐形式是是以圆桌和圆形为基础的形式，大家认为这习以为常，但实际上很多年轻的消费者已经开始对这种方式厌倦了。为什么西餐分餐分座的方式，比较受大家喜爱呢？就是大家对那种传统方式已经厌倦，希望有突破的追求的时候，西餐出现了，这种新的餐饮形式让人们眼前一亮，特别是新一代的年轻消费者，思想观念和价值观都发生了变化，这种变化促成了西餐消费的突破，也是对传统的就餐文化的突破。三、中国西餐的现状及存在的问题虽然西餐也已经步入中国好多年了，给人们的生活也带来了新鲜感，更满足了更多人对美食的追求，但是目前发展现状有些方面还不是很成熟，西餐业还存在着较多的不足。首先，消费者群相对集中；其次，消费者主要还是以外宾和高级白领为主，仍是为少数人服务；再次，西餐的价格普遍较高。西餐早已被当代中国人所认知，只是由于其较高的价格，让很多人对其望而怯步。从麦当劳、肯德基为代表的大众化西式快餐业在国内的迅速发展开始，打破了西餐高端化的格局。最后，不够普及缺少大众化的西餐品牌。作为一个传统古国，西餐在华发展过程中其最大的问题就是如何面对中国固有的文化传统和饮食习惯，传统文化观念制约着西餐的消费趋势。比如西餐规矩多不随意不如中餐圆桌的热闹气氛，相比较而言价格只是个次要因素。正7
所谓“美食”，食字之前的一个美字已经注定了这本来就是一个极其主观的词语。事实上在中国，人们在追求原汁原味的同时，总是希望食物能够做得更加接近我们r