人员培训
第一条培训的意义
员工培训是一种有计划有步骤的采用适当的方法向员工传授生产、管理、技能和思想的活动。员工培训有助于单店经营目标的实现。
培训的基本原则
员工培训以不影响本职工作为前提，遵循学习与工作需要相结合、讲求实效，以及短期为主、业余为主、自学为主的原则。
培训的组织与分工公司店管部是各单店培训工作的归口管理部门。各单店接受店管部的职能领导和协调，接受公司制定的有关培训工作的各种制度、管理办法等的约束和指导。店经理在公司店管部的支持和统一要求下，负责单店培训的组织和落实，并上报店管部备案。公司店管部与店经理的具体分工如下：
（1）公司店管部A．负责审批单店的培训计划。B．指导各单店的培训工作。C．承接、落实公司的培训计划和培训指令。
（2）店经理A．负责单店培训需求的调查与分析。B．负责单店培训计划的制订。C．负责单店培训的组织实施工作。D．负责单店培训效果评价工作。E．负责推荐单店外派培训人员。
培训的种类岗前培训
岗前培训是指在新员工上岗前为了适应工作的需要而进行的各种培训工作。岗前培训的目的是提高员工素质，使新员工尽快了解工作环境、工作内容，适应工作岗位的需要。岗前培训的内容主要包括单店概况介绍、公司主要制度政策介绍和专业技能培训。
f对在培训中表现极差的新入职员工，店经理可以依据公司的相关规定予以辞退，并报店管部备案。
在职培训
在职培训的目的是提高员工的整体素质，充实专业知识与技能，提高运营效率，增强单店的核心竞争能力。凡在职人员均有接受在职培训的权利。
员工的在职培训，就其内容而言，分为三种：
（3）改善人际关系的培训
此类培训主要是使员工对下述人员关系有一个比较全面的认识，包括：员工与员工之间的关系；员工自身的心理状况和社会关系；员工对单店、公司整体的认同感等。
（4）新知识、新观念与新技术的培训
单店要发展就必须随时注意内外部环境的变化，因此店经理必须随时向员工灌输新知识、新技术和新观念，否则员工必然落伍。
（5）晋级前的培训
晋级是单店人事管理的必然过程。由于编制的扩充、人员辞职、免职等各种原因，需要相应补充各类人员。为让即将晋级的员工在晋级之前先有心理和能力方面的准备，并且获得相关的知识、技能和资料等，店经理有必要对有培养前途的员工提前实施培训。
外派培训
外派培训是指培训地点在公司以外。单店外派培训的目的是满足公司发展的需要，提高部分员工的特殊工作技能。r