份／千人口年）的检测样本量（不含快速检测），所需检测成本费用按属地原则由县（市、区）负担，市财政予以适当奖补。全面落实“四有两责”要求，建立健全市、县市、区、乡镇街道三级监管机构，乡镇政府（街道办事处、管理处）设立食安委并明确食安办及工作人员。每个行政村（社区）确定食品安全协管员（信息员）1名，加强培训和指导，并逐步建立工作考核和经费补助等机制。积极推进乡镇基层监管机构规范化建设，优化基层食品监管硬件条件，提升基层监管队伍能力。在市、县公安机关设立打击食品药品安全犯罪机构，配备专门人员。建立食品药品职业化检查员队伍，加强监管队伍专业化建设。不断完善和认真落实食品安全网格监管责任制、“双
f随机一公开”、不合格食品后续处置等制度。建立公安、食安、农安等多部门联动监管模式，加强行刑衔接，构建打击食品安全违法行为的监管、侦查、检察、审判“四位一体”处置机制、案件协查联动、“行刑衔接”等监管执法机制。
3食品安全技术支撑体系。建立和完善食品安全检验体系。全市建成以市食品药品检验检测中心为主干、各县（市、区）食品检验机构为支系、基层监管机构快检室为网点的检测体系，每个县（市、区）配备一辆检测车，各基层监管分局配备一套快速检测仪器，具备对本地主要食品种类、重要食品安全项目的实验室检验能力和快检能力。在农产品批发市场、大型超市和核心区域农贸市场及县（市、区）示范农贸市场建立食品安全检测室，鼓励各地政府对检测室建设和运行经费实行财政奖补机制。建立食品安全检验检测信息统一发布平台，实现监管部门之间信息共享。推动生产经营企业加快建设追溯体系，规模以上农产品种养基地、“三品一标”企业、大型商超等单位，全面建立食品安全追溯体系。婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化追溯管理。逐步打通并对接相关环节、相关部门食品安全追溯系统，用可追溯制度倒逼和引导食品源头和生产环节加强质量控制。
4食品安全风险管理体系。进一步完善隐患排查、风险会商、分析研判、治理整顿、跟踪督查、预警警示及应急处置等工作机制。加强食品安全风险监测工作，各县（市、区）均设置食源性疾病监测哨点医院，积极开展食源性疾病监测。健全上下联动的食品安全应急预案体系和舆情监测处置体系，完善应急预案和操作手册，定期开展应
f急培训和应急演练。完善应急装备配备，严格事故信息报送，提高事故防范和应急处置能力，食品安全事故及事件应急r