可作为食品黏合剂、增稠剂、稳定剂、水凝胶、食用纤维、薄膜形成剂及乳化剂，如应用在面包生产中可增加面包的体积和吸水量，并提高面包的质量5。因此可以考虑从菠萝皮渣中提取纤维素来提高菠萝皮渣利用率，在煤、石油、天然气的储量日益减少的今天，纤维素可作为一种可持续发展的资源来研究和开发。而且天然植物纤维资源丰富、价格低廉，突出的优点是具有生物可降解性和可再生性。在解决人类所面临的能源、资源和环境问题方面有重要意义。
二研究现状（研究现状应该在文献阅读基础上写，要求上说你应该不少于10篇文献，你可下载些多糖提取的文献，还有纤维素和半纤维素提取的文献，1讲下纤维素提取和多糖提取方法；2讲下超声目前研究现状，3：粗纤维的提取进展和方法，va
soest方法的原理）国内外研究现状和存在问题
纤维素的研究在其他原料上也有许多成果如玉米皮6，玉米秸秆7，米糠8，小麦麸皮9，苹果渣10中纤维素的提取等。以上原料中半纤维素的提取都基于半纤维素的碱溶性，再由单因素实验和正交实验确定最佳提取参数。测定提取率和纯度的方法都是采用中性洗涤剂纤维NDF及酸性洗涤剂纤维
fADF超声波提取也属于人们比较关注的项目，目前已经有很多物质的提取采用这种方法：如水溶性豆皮膳食纤维的提取11，玉米皮中水溶性膳食纤维的提取12等。文章中对于超声波的辅助提取功效做了充分验证，实验证明超声波具有提高提取率的功效。
三实验原理和实验设计方案实验基本原理：利用半纤维素的碱溶性以及超声波的辅助提取来提取半纤维素。（先总体上说明下打算用什么方法？为什么采取超声，必要性讲下）1半纤维素的物质组分与结构特点半纤维素是植物细胞壁的组成成分之一它能被热的无机酸所水解。与纤维素相比它是相当容易被水解的。半纤维素的结构单元是木糖、阿拉伯糖、葡萄糖等以及这些糖的甲基化、乙酯化单位和醛酸衍生物。不同来源的半纤维素各种结构单元比例不同但分布比较稳定的组分是木糖木糖间以Β214糖苷键连接分支度高。（讲下纤维素和半纤维素的不同，怎么样将这两者分离开，怎么确定半纤维素的纯度？）2超声波辅助提取的原理超声波提取技术：超声波是指频率为20千赫～50兆赫左右的电磁波，它是一种机械波，需要能量载体介质来进行传播。超声波在传递过程中存在着的正负压强交变周期，在正相位时，对介质分子产生挤压，增加介质原来的密度；负相位时，介质分子稀疏、离散，介质密度减小。也就r