侵染的能力。每天吃一个西红柿患感冒的几率低于不食西红柿的24倍。而且维生素C还能阻止硝酸锌在胃内中的氧化进而形成致癌物质。近年研究发现西红柿还具有防止女性乳房癌的特殊功能西红柿在防止老人痴呆证和心肌梗塞方面也具有不可忽视的作用。
5黄色食物
有胡萝卜、玉米、姜、黄椒、柿子、南瓜等。这类物质中胡萝卜素和维生素A含量较丰富。在食用这类食物时因维生素A是脂溶性的维生素必须多加一点油才能吸收。如南瓜是一种糖尿病的素粮用的主食而且它还是一种抗衰老的食物。姜不仅是做菜的好蔬菜而且它对软化血管很有好处。玉米被营养学家和医疗保健学家誉为人类粮食之王它可以抵抗眼睛的老化抑制抗癌药物对人体的副作用增强人的记忆力和脑力等。
6白色食物
有精白米、精白面粉等。这类物质在加工的时候由于人为地提高产品的销售一些有营养具有保健价值的成分都被加工掉了所以对这类食物应尽量少吃。
人体吸收的物质是一个有机的整体食物所含的成分越多人体食用后才越健康。但现在还没有一种齐全的营养食物它们只是在某些元素或成分中含量多一些故人们食用食物时不论何种颜色的食物都要均衡摄取以防偏食对身体造成危害。
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