现代科学技术突飞猛进，日新月异，栽培蘑菇的方法亦不断改进，只有采用和掌握先进、简易的栽培管理方法，才有可能夺取理想的产量和最佳的经济效益。下面介绍蘑菇优质、高产、省工、省料，高效栽培的新技术。一、蘑菇生长需要的主要环境条件蘑菇（常规品种AS2796）是一种中低温出菇型的腐生真菌。菌丝生长的温度范围为432℃，最适2226℃；子实体生长（即出菇）的温度范围为623℃，适宜出菇温度为1020℃，最适1218℃。蘑菇性喜阴凉，好气（氧）。整个生长期适宜在阴凉、清洁、空气清新的环境下生长。二、栽培蘑菇需要的主要原料栽培蘑菇可采用的原料很多，一切新鲜晒干、黄净、无霉变的禾本科、豆类等农作物的秸秆，一切畜、禽、蚕粪肥，一切麸饼肥及大部分的化学肥料等均可用来配制栽培蘑菇，只要配制发酵得当，均可获得高产。培养料配方（按100米2用量计）如下：1、粪草培养料2、综合培养料干稻草等秸秆1500公斤干稻草等秸秆2000公斤正丰生态肥50公斤正丰生态肥50公斤尿素20公斤尿素20公斤碳酸氢铵20公斤碳酸氢铵50公斤干畜粪
f500公斤干畜粪200公斤（或禽、蚕粪）干250公斤或湿500公斤禽、蚕粪干250公斤或湿250公斤公斤
花生麸50公斤石灰粉50公斤（或菜麸）（75）公斤过磷酸钙50公斤过磷酸钙50公斤石膏粉50公斤石膏粉50公斤碳、氮比值（CN）≈311尿素20公斤
栽培蘑菇的原料可因地制宜任意选择组合配用，但牛、马粪不宜用湿粪，宜晒干打碎使用，其他粪可提前自然堆积一段时间后使用，也可晒干使用。为了易于记忆的方便计算，培养料配方也可采用1233333方案配方：即每100公斤草
f料加1公斤尿素，2公斤碳铵，3公斤正丰生态肥，3公斤过磷酸钙，3公斤花生麸，3公斤石膏粉，3公斤石灰粉，若能再加30公斤干粪肥更好。蘑菇菌丝生长所需的养分主要可分为碳素与氮素两大类，碳源可来自稻草等秸秆、麸饼肥、有机肥等，氮源来自有机、无机肥。要获得最理想的产量，最好采用二次发酵技术或增温剂发酵技术相结合。三、培养料的堆制发酵方法堆制季节：覃塘区9月中旬起即可开始堆料，直至11月上旬为适期。堆制发酵方法：近年的新技术，前期先分组堆制。草料、氮素化肥（即尿素、碳铵）及石灰粉为一组，其它的粪肥、正丰生态肥、过磷酸钙、石膏粉、麸饼肥等为一组，待草料第一次翻堆时（即6天左右）再混合堆制。具体方法：1、草料堆。草料提前12天预湿透、然后建堆，按配比一层湿草一层石r