双孢蘑菇高产栽培技术。一、培养料配方每亩大棚用麦（稻）5000千克，草干牛粪2500千克，饼肥400千克，尿素75千克、碳铵75千克，磷肥75千克，石膏100千克，石灰125千克，甲醛6千克，敌敌畏15千克。二、建堆翻堆方法堆料场地应选择地势较高，离菇房和水源较近的地方。料堆南北走向，可使日照均匀，有利发酵；为减轻劳动强度，粪肥、饼肥放在第1次翻堆时加入。建堆时，只把麦稻草浸水泡透，在正面铺一层225米宽、25厘米厚的草，长度视栽培面积多少而定，堆好一层，浇一次水，这样一层层往上堆，堆1020层，堆高15米，料堆四周垂直，堆顶呈拱形，堆后有水渗出，不够第二天应再补水。为使粪草发酵均匀，每隔几天要进行翻堆，每次翻堆间隔时间依次为7天、7天、6天、5天、3天，整个堆料时间约26天，稻草各缩短一天为23天。翻堆要求上翻下，下翻上，外翻内、内翻外，粪草充分抖松，并且补足水分。第一次翻堆须在建堆7天后进行，方法形状同建堆一样，且在前1天将牛粪、饼肥、水分，层层加入，下少，上多，以手紧握培养料能下滴67滴水为宜。第二次翻堆离第一次翻堆7天后进行，堆形缩小，高度不变，翻堆时碳铵磷肥混合，加入草层，水分45滴即可，不够还须补水。第三次翻堆离第二次翻堆6天后进行，粪草混合拌匀，加入石膏、石灰粉，堆温不够或缺少粪肥、饼肥，可适当加入麦麸，水分23滴。第四次翻堆离第三次翻堆5天后进行，
f每层均匀喷雾02的敌敌畏和1的甲醛混合液。调节含水量为65左右，即用手紧挤培养料能下滴12滴水为宜，pH值758，料堆放宽，以减少边料，第四次翻堆后23天即可进棚，进棚前一天料堆四周需用敌敌畏与甲醛混合液喷湿，然后覆盖薄膜，密闭一昼夜。堆料过程中必须先湿后干，稻草用水量较少，第一次翻堆后凡遇下大雨，需用薄膜覆盖，雨过及时揭掉，以利通气。三、建棚与播种选择地势较高田块，竹竿扎棚，棚高17米，56米，宽用薄膜覆棚，棚四周挖沟压膜，用玉米秸秆和稻草遮荫，大棚南北走向为好，棚长2040米为宜。进料前一天用甲醛加敌敌畏混合液喷湿地面，薄撒一层石灰，杀虫消毒。培养料趁热进棚，堆成小垛，封闭大棚两端，促进增温发汗。次日摊料、拌松，使粪草混合均匀，铺成畦，厚20厘米，将瓶里麦料菌种搞散勾出，均匀撒在料面，轻轻拍平，再覆盖1厘米的碎培养料。播种后棚内温度超过30℃，中午需往棚外顶喷水降温。棚两端薄膜随气温高低而上下移动通风降温。四、大田r