产日期和保质期的食品九、不宜多吃国家卫生部曾提醒的10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、烤牛羊肉、腌菜、油条。十、购买食品后，要索要凭证。伪劣食品防范“七字法”1、外表过于“艳”丽2、防不正常“白”色3、防保质期过“长”4、防“反”季节食品5、防“小”作坊式企业6、防“低”价格“猫腻”
f7、防“散”装食品
如何看懂食品标签？
《食品标签通用标准》标签的内容：食品名称、配料表（当复合配料在国家标准或行业标准中已有规定名称，其加入量小于食品总量的25％时，则不必将原始配料标出，但其中的食品添加剂必须标出。）净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等进口食品必须有中文标识！
怎样防范呢？
水果、蔬菜有效防范措施
浸泡水洗法：一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍碱水浸泡法：此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中一般500毫升水中加入碱面5到10克5到15分钟，然后用清水冲洗35遍。去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。尽量选购新鲜、时令相符的蔬菜水果。经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中。目前很多水果都经过了保鲜处理，如柑橘、香蕉、葡萄。对于离时令期不远的水果则要多注意是不是经过催熟的。如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面
f一般会残留有硫磺的气味等。尽量少食用反季节蔬菜、水果
肉类如何挑选肉类
新鲜猪肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好。注意出售的肉类必须有卫生检疫检验证明，而且仅当天有效。肉表皮盖有兽医检验圆形印章。肥瘦肉及五脏上或多或少有米粒状的囊包，是囊虫肉，因为外形像米粒，又叫米肉。食用后对人体危害较大，不可购买。
如何识别“瘦肉精”猪肉？
1、猪肉是否具有脂肪（猪油），如猪肉皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能2、“瘦肉精”猪肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面，而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象；3、购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。
如何r