20132017中国冷链物流行业市场前瞻
投资战略规划分析报告
f前瞻产业研究院
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。来源网址：httpwwwqia
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目录
CONTENTS一、冷链物流行业定义与分类1
（一）冷链物流行业定义1（二）冷链物流的适用范围2二、冷链物流行业政策环境分析3中国冷链相关鼓励政策从2004年开始大量出台，其中重要的政策文件如表所示：3三、冷链物流行业发展状况分析8四、中国冷链物流运营企业9五、中国冷链物流技术装备企业10公司背景10六大优势11
一、冷链物流行业定义与分类
（一）冷链物流行业定义
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处
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f前瞻产业研究院
于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
图表1：冷链物流流程构成
资料来源：前瞻产业研究院冷链物流行业研究小组整理
（二）冷链物流的适用范围
冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：冷链物流速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。
图表2：适合冷链的食品分类
资料来源：前瞻产业研究院冷链物流行业研究小组整理
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f二、冷链物流行业政策环境分析
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1982年11月19日，全国人大常委会颁布了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，第一次以法r