的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
4．（2016兰州）下列物质富有糖类的是（）A．奶油B．豆腐C．玉米D．黄瓜【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解答】解：A．奶油中富含油脂，故A错误；B．豆腐中富含蛋白质，故B错误；C．玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故C正确；D．黄瓜中富含维生素，故D错误．故选C．【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
5．（2016衡阳）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配．下列食物中富含维生素的是（）A．西红柿B．鱼C．米饭D．鸡蛋【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解答】解：A、西红柿中富含维生素，故选项正确．B、鱼中富含蛋白质，故选项错误．C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．故选A．【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
6．（2016扬州）下列食物富含淀粉的是（）A．青菜B．大米C．鸡蛋D．猪肉【分析】根据六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断即可．【解答】解：A、青菜中富含维生素，故选项错误．
fB、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．D、猪肉中富含蛋白质，故选项错误．故选B．【点评】本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
7．（2016山西）我们每天要保证各种营养素的均衡摄入．以下食物主要提供蛋白质的是（）A．鸡蛋B．大米C．香蕉D．黄瓜【分析】根据常见的食品中含有的营养素进行分析．【解答】解：A．鸡蛋中富含蛋白质；B．大米中富含糖类；C．香蕉中富含维生素和糖类；D．黄瓜富含维生素．故选A．【点评】六大营养素与人体的健康有密切的关系，也是中考的热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．
8．（2016淮安）下列食物中富含维生素的是（）A．鸡蛋B．米饭C．黄瓜D．红烧肉【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．【解答】解：A．鸡蛋中富含r