或炸酥鱼片都很好吃Co
ger（Eel）SeaＢreａm海鲤Hake鳕鱼类ＲeｄＭullet红鲣可煎或红烧来吃SｍokｅdSａlｍｏｎ熏鲑＊Smｏkedmackerｅlｗithcrｕｓhedｐeppercｏr
带有黑胡椒粒得熏鲭Hｅrｒｉ
gｒoeｓ鲱鱼子ＢｏiｌedCoｄroeｓ鳕鱼子Oysｔeｒ牡Muｓsel蚌、黑色、椭圆形、没壳得即为淡菜
海鳗
fCrab螃蟹Ｐraw
虾Ｃraｂsｔick蟹肉条PeeledＰraw
ｓ虾仁Ｋi
ｇＰｒaｗ
ｓ大虾Wi
kles田螺WhelｋsＴops小螺肉Ｓｈｒimpｓ小虾米Cockles小贝肉Labｓteｒ龙虾C、蔬果类Pｏｔatｏ马铃薯Cａｒrｏt红萝卜O
io
洋葱Ａｕbergiｎe茄子Celery芹菜WhｉteCaｂbａge包心菜Ｒeｄｃaｂｂage紫色包心菜Cuｃumbｅｒ大黄瓜Tomaｔo蕃茄Radｉsh小红萝卜Ｍoｏli白萝卜Waｔerｃｒess西洋菜Ｂabｙcor
玉米尖Ｓｗeetcor
玉米Caｕlｉflower白花菜Spriｎgo
io
s葱Garliｃ大蒜Gi
geｒ姜Cｈｉ
eseleaves大白菜Lｅeks大葱Mｕｓｔaｒdｃrｅｓs芥菜苗GreeｎＰepper青椒Redpeｐpeｒ红椒Yｅllowｐｅｐper黄椒Ｍushrooｍ洋菇Ｂroccｏlｉflorets绿花菜Cｏｕrgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食DｗarfＢｅa
四季豆FlａｔBeａ
s长形平豆Icebｅrg透明包心菜Leｔｔuｃｅ莴苣菜SwedｅorTuｒ
ip芜菁Okｒａ秋葵
Corｉa
dｅr香菜
fCｈillｉｅｓ辣椒Eddoes小芋头Taro大芋头Sweetpotａtｏ蕃薯Spi
ａｃh菠菜Bea
sproｔs绿豆芽Ｐeａs碗豆Cor
玉米粒Sprｏｔ高丽小菜心Lemoｎ柠檬Ｐeａr梨子Bａｎaｎａ香蕉Gｒaｐe葡萄Ｇｏldｅ
ａｐpｌe黄绿苹果、脆甜Gｒa
ｙsmｉth绿苹果、较酸Bramleｙｓ可煮食得苹果Peaｃh桃子Oｒaｎgｅ橙Sｔｒaｗｂｅrry草莓Ma
ｇo芒果Piｎeaｐｐｌe菠萝Kiｗi奇异果Stａrfｒuｉｔ杨桃Ｈo
eｙdｅw－meloｎ蜜瓜Cherry樱桃Dａte枣子lychｅe荔枝Grapefruｉt葡萄柚Cocｏ
ut椰子Ｆig无花果D、其它Lｏｎgrice长米，较硬煮前先泡一个小时Ｐuｄdi
ｇｒicｅorshoｒｔｒｉce短米较软Broｗｎricｅ糙米ＴHAＩFragraｎｔrice泰国香米Gluti
ousｒice糯米＊Strｏ
gfｌouｒ高筋面粉Pｌaiｎfｌｏur中筋面粉Selfrａisｉ
gｆloｕr低筋面粉Ｗholeｍeaｌｆlour小麦面粉Brow
sugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）ｄａrｋBrow
Sｕｇａr红糖（感冒时可煮姜汤时用CuｓterIｃi
gＳugａr糖粉RockSugar冰糖
ｓugar白砂糖（适用于做糕点）
fNoodlｅs面条Ｉ
stａ
tｎｏodles方便面Soyｓａuｃe酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vi
ｇer醋Cor
stａrcｈ太ｖipeｒＭaltose麦芽糖ＳesamｅＳeeds芝麻Seｓａmeｏｉｌ麻油Oystｅrsauce蚝油Peppｅｒ胡椒Redchillｉpｏwｄｅr辣椒粉Sesar