。控制措施失败：交叉污染。烟熏鲑鱼：5例，1例入院，无死亡病例。李斯特菌含量在19x105克。控制措施失败：生产过程中没有关键点控制环节，滥用温度。巧克力牛奶：45例，4例入院，无死亡病例。李斯特菌含量约为109毫
f升。控制措施失败：交叉污染。
9副溶血性弧菌中毒类型海洋弧菌通常是与海产品有关的食物中毒。这是亚洲国家食物中毒的一个主要因素。常见食物大多数人感染是由于食用生的或未经煮熟的贝类，尤其是生蚝。症状腹部绞痛和水样腹泻。有时伴有恶心，呕吐和发烧。潜伏期1246小时。持续时间通常是自限性的，持续约3天。控制方法彻底煮熟海鲜。从有信誉的供应商处采购，严格控制运输和储藏温度。尽可能快的使用新鲜食物。过往案例虾：曝光1700例中，1133例相关。控制点失败：烹调后的污染，滥用温度。生熟生蚝在大型宴会中出现率为12。控制点失败：没有确定。生蚝：209例。控制点失败：温度。
LCJKJLXJ010莆田市荔城区疾病预防控制中心食物中毒样品采样记录表（物）
f被采样单位：采样目的：测依据：采样时间：年月日
单位地址：时分检测项目：
采样方法：检
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