食堂日常安全检查记录
项目
检查内容
落实情况是否
从业人员身体是否健康并持有健康证人员管
理从业人员是否穿戴清洁
检查时间：整改措施及时限
场所环墙壁，天花板，门窗是否保持清洁境地面平整无积水，垃圾桶加盖并外观整洁
操作台、油烟机等是否有明显积垢厨房设
施防虫防尘设施是否有效使用
食品原是否按合法渠道采购，并做好相关记录料食品与非食品，有毒有害物品是否分开存放
餐具清洗消毒是否符合卫生要求餐具消
毒消毒后餐具是否存放在专用保洁柜内
上次检查问题整改情况：
责任人签名：注：每月检查不少于二次，在对应栏用“√”表示，有异常情况及问题请在对应栏如实填写。
检查者签名：
备注
f30页
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