要通过______的方式大量繁殖。（2）酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是______。（3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是______。（4）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有下图所示的两种发酵方法。方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
f为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是_______，理由是______。（5）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是______。
10．某同学用10只在探究“光对鼠妇生活的影响”时，设计了如下实验
（1）该实验的变量是_____。（2）你作出的假设是：_____。（3）实验步骤①在一个铁盘内放上一层潮湿土壤，以横轴中线为界，盘上左侧盖不透光纸板，右侧盖玻璃板在盘内形成_____和_____两种环境。②将5只鼠妇放入铁盘左侧中央，右侧中央_____只鼠妇，静置2分钟。③预测结果：黑暗处鼠妇的数量比明亮处的_____（填“多”和“少”）④实验结论：_____对鼠妇的生活有影响，鼠妇喜欢在_____的环境中生活。⑤实验结束后如何处理鼠妇？_____。
11．小明从开江县城牛山寺发现了一群蚂蚁正在搬运他掉的一颗糖，好问的小明想到一个
问题：难道蚂蚁喜欢取食甜食？于是他抓了一些带回家设计了一个实验。实验装置如图，水槽中设立A、B、C三个小岛，A岛上放置冰糖，B岛放置菜豆，用两木棒作桥连接如图，请协助完成：
（1）作出的假设是：蚂蚁喜欢取食________。（2）实验时最好使蚂蚁处于________状态（饥饿，饱食）。（3）方法步骤：①将蚂蚁置于C岛，发现1只蚂蚁到达A后，10分钟后，蚂蚁全部趋向于A，证明蚂蚁喜欢取食________。
f②如果在①完成后，换批蚂蚁，交换桥1和桥2，蚂蚁趋向B岛，证明蚂蚁之间的信息交流是________（声音气味动作）。（4）小明只用两只蚂蚁来做该实验可以吗？________（可以，不可以）（5）蚂蚁属于哪一类动物？________________。（6）“千里之堤，毁于蚁穴”，这说明生物与环境的关系是________。A．生物能适应环境B．生物能影响环境C．生物与环境相互影响12．实验中学某班的同学进行了“探究温度是否对家蚕卵r