他们的文化层次不高，受传统生产方式和文化价值的影响，村民对以服务为导向的旅游业非常陌生，他们缺乏组织旅游业的专业技能，不了解游客的需求和兴趣，有的虽然进行了短期培训，但由于时间短，不够规范，从整体上来看素质仍然偏低，服务技能低下，服务意识较低。
（四）消费水平低
乡村旅游之所以能吸引众多游客的喜欢，还与其相对低廉的成本有直接的关系。由于农村基础设施、娱乐项目等单一，另外，家庭型聚会为主，这种情况导致大多数地方的农业旅游都以一日游为主，经济效益并不理想。姚娟、陈新华在研究新疆自治区昌吉州乡村旅游发现：乡村旅游者一次出游的个人消费金额以5l100元者人数最多，占到505。其次是151～300元，占30，昌吉州2006年接待的国内旅游者人均花费为46857元，人旅游交通工具以私家车和单位专车为主；乡村旅游的停留时间以12天为主。
（五）乡村生活城市化
乡村旅游的优势在“农”字，但是，乡村旅游存在的“城市化”倾向，降低了“乡村游”的吸引力和影响力，装饰城市化，商业化，乡土环境氛围不足等偏差。农家屋都布置得像城里的小旅店，夜生活多数是看电视，唱卡拉OK，下棋牌，游客来乡村旅游仿佛只是把城里的生活换了个地方。
二、目前我国乡村旅游产品阶段与特点
2006年我国推出了中国乡村游主题，口号“新农村、新旅游、新体验、新风尚”，农家乐如雨后春笋蓬勃展开。乡村旅游是伴随我国城市化快速发展，目前作为乡村旅游主要模式的农家乐，乡村旅游产品还处于推出期和成长期。产品单一，只有自然的或文化的吸引物，旅游活动项目“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”，缺乏观赏、考察、学习，参与、娱乐、购物和度假于一体的综合型项目，民俗旅游基本上只是提供家庭接待服务，而乡情民俗的意味并
不浓。
我国乡村旅游产品缺乏立体规划，旅游活动项目比国外明显单调。品牌知名度低，由于遍地开花的乡村旅游产品缺乏差异，没有自己的特色，乡村旅游品牌旅游地进行广告宣传活动积极性不高，产品销售往往采取的是无差异性市场策略。
产品的客源市场主要以附近城市人口为主，满足其周末短时间度假休闲需要。旅游产品交通条件较好但旅游设施简陋，农家乐往往凭借公路旁的果园、茶园、水塘傍公路而建，方便自驾车出游，搭建简易木屋、凉棚招徕过往游客采摘。与欧美成熟乡村旅游项目比，我国乡村旅游产品层次低、内容单调、特色不浓。
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三、乡村旅游产品开发策略
由于现代社会旅游r