而来的高额承包金日渐超出老板的承受界限，而这时厨房事务已基本理顺，有无名厨关系甚微，所以老板提出要中止“包厨房”的协议。由于当初没有签定协议，厨师长没有“包厨协议书”的“保护”，只能干吃哑巴亏。如果在“包厨房”前，就签定“包厨协议书”的话，那么按照当初签订的协议，酒店老板必须提前一个月通知承包人，否则酒店就违约，必须赔偿承包人一个月的工资损失。反过来也一样，如果承包人想中途解除“协议”，也必须按“协议”提前通知酒店老板，不然也会因违约而赔偿对方的所有损失。
f厨房承包合同主要内容一、合同双方包括甲、乙两方。二、承包的期限（年月日年月日）三、承包工资的确定和支付承包金的时间和付款方式。如以每月菜品销售额的的厨房工资，每月日结算上月工资，每月以万元的最低工资额支付（即保底工资）。四、甲方的权利和义务（按照双方具体商谈确定的要求和条件）。五、乙方的权力和义务（按照双方具体商谈确定的要求和条件）。六、提前解除合同的方式，一般以书面形式提前天通知对方。六、违约责任：指一方未按合同履行，另一方要求追究的违约责任。七、出现纠纷的解决方式。例如出现劳资纠纷可以采取协商、劳资仲裁、法律诉讼等方
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