分开，烧熟煮透回锅加热防止污染。食品储存做到隔墙离地，通风防潮，防蝇防鼠先进先出。做到不加工销售“四季豆”、“野生菌”、“凉菜”等易中毒食品。从业人员做到定期健康检查，定期培训保持良好个人卫生操作时穿戴清洁工作衣帽
“四及时”食品加工经营场所及时清扫餐饮用具及时清洗消毒保洁冰箱食品储存设施及时清理发生食物中毒事故及时向卫生行政部门报告
“四禁止”禁止使用有毒有害物质加工食品禁止使用病死或死因不明的畜禽及其制品禁止使用劣质食用油，不合格调味品工业用盐或食品原料禁止滥用食品添加剂。
3
f营养改善计划
食品卫生“五四”制
一、由原料到成品实行“四不