太意外了，科学家发现喝酒能防癌，而且得了诺贝尔奖，这是真的吗？
喝酒能抗癌？听上去是不是有点怪怪的？当然啦，关于喝酒的官方报道几乎没有什么正面的，即便烟酒对国家而言，是纳税大户，只闷头发大财，不做任何解释。而在民间呢？按照中医的说法，酒能通经活脉，仅此而已。瑞典斯德哥尔摩当地时间2016年10月3日上午11时30分，瑞典卡罗琳医学院宣布日本科学家大隅良典获得2016诺贝尔医学奖，以表彰他发现了“细胞自噬”机制。大隅良典在酿酒酵母中发现了细胞自噬的关键基因，而这种基因的研究，将会有利于帕金森症、糖尿病、癌症等多种疑难疾病的治疗。1什么是“细胞自噬”所谓的细胞自噬，指的是细胞自身分解并循环利用自身组成物质。我们人体的细胞内部拥有很多不同功能的细胞器，而溶酶体只是其中的一种，其内部含有能够消化自身细胞器的特殊酶。在细胞体内还能观察到大量存在的，被称作“吞噬小体”的特殊囊体。随着吞噬小体的形成，它会不断包裹细胞内部物质，如那些受损的蛋白质和其他细胞器。最后，这些小体会与溶酶体相结合，这一机制为细胞提供了营养与物质更新的途径。简单的理解就是，动物细胞有一种功能，就是自己吃自己。
f生理生化反应多而复杂，经常产生大量残渣，致使细胞活动受到影响甚至停滞，故此，自噬作用就显得非常重要。它能够将淤积在细胞之中的蛋白质等代谢残渣清除掉，恢复正常的细胞活动。2酿酒酵母的神奇之处因为细胞自噬的机制太复杂，所以研究起来极其困难。1990年代，日本科学家大隅良典用一系列美妙的实验，在酿酒酵母中发现了自噬的关键基因。他随后阐明了酵母中自噬的机制，并展示了在人的细胞中也有相似的复杂机制。酵母细胞作为人们认识较早的真核微生物，常被用作人类细胞的模型，用于寻找那些复杂细胞通路中发挥重要作用的基因。大隅良典对酿酒酵母的研究，证明了酵母细胞中也存在自噬现象，然而更重要的是，他发现了一种方法，能够识别和鉴定涉及这些过程的关键基因。而在酒行业，在酒类生产中大量使用酵母，在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色，提高了出酒率。3酒的价值超乎想象酿酒酵母中具有细胞自噬的关键基因，而自噬过程能够清除掉淤积的代谢残渣，关联多种包括癌症的疾病，从这一角度出发，喝酒便有抗癌这一大好处呢！其实，在传统的中医中药理论中，酒就有百药之长一说，合
f理使用能够有效增加中药疗效。据记载，酒具有“通血脉，散湿气”、行r