好邻居营销策略与目标消费者行为分析
拥有14亿人口,市场消费潜力高达200亿元的中国,巧克力正以1015的年增长率迅猛发展,据了解,中国人均年消费巧克力只要达到1千克,就是全球最大的巧克力市场。但面对洋品牌已经占优的局面,国内巧克力厂商如好邻居食品只有不断提高产品的品质,进行原料精选和设备升级,在技术上与国际接轨,并注意市场创新,广建营销网络,加强品牌经营,才能够与国际巧克力企业在一个平台上进行竞争和交融,突破巧克力行业的寡头垄断状况,中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。
一、巧克力市场分析
目前中国生产的巧克力仍然存在很多问题
品牌少、口味单一巧克力加工设备选型不当、配套设施不全产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题,在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而90年代以来,陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面,它们凭借其强大的经济实力,打科技、文化牌,并且着重强调产品的优秀品质与独特口感,迅速占领了市场,从划分市场结构最重要的指标行业集中度来看,最大的四家巧克力企业占据了市场近70的市场份额。
另外,由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。所以即将推出的奶贝多巧克力将做详细
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f的说明,特别是配料不会使身体发胖,更不会引起各种疾病,让消费者放心购买,尽情享受。
中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势
从世界范围来看,产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点,而提高原料、开发新口感、集中品牌,不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有专家总结,当今国际巧克力市场的三个特征就是:精选原料特别是牛奶提高技术、开发新口感品牌经营。这三者都和品质是密切相关的。
从原料精选、设备升级方面来看,国内最大的糖果生产商之一的雅客食品有限公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉,配合从意大利、德国引进的先进设备,加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺,使产品呈现出了诱人的口味,即将推出的好邻居巧克力更是具备了国际化的水准。
二、好邻居巧克力上市时机
好邻居巧克力上市时间为1999年,在此之前我们先做好宣传工作,如电视广告、报纸上刊登有关信息、通过广播煤r