分利用农副产品。酒糟、酱油糟、花生饼、木薯渣等都是较好的粗蛋白和能量饲料，其营养价值处于精饲料与粗饲料之间，可在肉牛养殖业中充分利用，可按适当比例饲喂肉牛代替部分精料。
34合理应用增重剂。如瘤胃素（又名莫能酶素），是一种生物活性的化合物，能促进肉牛增重。目前使用的制剂为瘤胃素钠，在饲料中添加4060mgkg，或每头牛50360mg。据试验，一头体重180kg以上的生长牛，添加饲喂200mgd，可节省饲料4，提高日增重1023。也可以在精料中添加羟甲基脲，试验证明，使用羟甲基脲作为蛋白质补充饲料，可以降低生产成本和提高经济效益，从饲料干物质转化率来看，约提高1763。
35应用肉牛营养调控舔块。目前我国已有厂家生产适合于各种育肥方式的肉牛专用营养舔块。应用这种舔块挂
f在牛舍内或草场上，每天让牛自由舔食，满足牛的各种微量元素和维生素的需要，可提高日增重1015，且增强抗病力，使发病率降低80以上，减少用药支出。
4肉牛育肥方法41持续育肥法持续育肥是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，直到12—18月龄出栏，体重达到400—500kg。持续育肥由于饲料利用率高，是一种较好的育肥方法。持续育肥可以采用舍饲和放牧2种育肥方法。放牧形式持续育肥，要补充精料。舍饲持续育肥喂2～3次d，以喂3次效果更好。日增重保持1—2kg。可按以下方案进行：①6月龄断奶，体重150kg，育肥6个月，12月龄时体重达到400kg。体重150—250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头补苜蓿干草05kgd，日喂精料32kg；体重200—250kg阶段：日喂精料38kg；体重250—400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头补苜蓿干草08kgd，日喂精料42kg。②犊牛2月龄断奶70kg，16月龄出栏，体重470kg。3—6月龄：每头采食青干草15kgd，青贮料18kgd，日喂精料2kg。7～12月龄：每头采食青干草3kgd，青贮料8kgd，日喂精料4kg。13—16月龄：每头采食青干草4kgd，青贮料8kgd，日喂精料4kg。持续肥育法要求在整个育肥期保持较高的营养水平，因此，该方法适用于对饲料利用效率高的专门化肉牛品种。这些品种的肉
f牛能在生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，而且该法生产的牛肉鲜嫩，可获得较高的售价，是一种很有推广价值的育肥方法。
42架子牛育肥421架子牛的选购注意事项一是个体，应选择体格高大而肌肉较薄，体形清晰，宽而不丰满，骨架大，看上去瘦骨嶙峋，体重在300kg左右的牛，这样的牛价格便宜，而且是有生长潜力的牛，有较好的育肥效果。二是r