高山上煮鸡蛋不易熟是由于高山上气压低使水的沸点不到100℃。故登山运动员在烧饭时常用高压锅。2在一次观察水沸腾的实验中所用的温度计准确观察到水沸腾时的温度是97C这可能的原因是DA容器里盛水太多B当地的大气压大于l标准大气压C加热的火力太弱D当地的大气压小于1标准大气压课时小结本课时学习液体的沸点与压强的关系知道了当气压增大时液体的沸点升高反之亦反以及利用这些知识来解释日常生活中的一些应用同时利用探究吸尘器内部结构的过程学习并理解黑箱问题的解决方法。
课外同步训练
基础过关1一切液体的沸点都是气压减小时降低气压增大时升高。高压锅由于不漏气锅内气压可大于标准大气压水的沸点高于100℃。2如图29所示当烧瓶中的水沸腾以后将酒精灯移走这时水停止沸腾如果将大针筒的活塞向右拉动会出现的现象是
BA水不沸腾B水又沸腾了C水的温度升高了D水又沸腾了水的温度升高了3在制糖工业中常用沸腾的方法除去糖汁中的水分减少糖中的含水量。为了使糖汁在沸腾时不变质沸腾的温度应低于100℃可采取的方法是降低水面上的气压。4用高压锅煮粥熄灭后用冷水将锅冷却拿去限压阀后打开锅盖可以看到锅内的粥仍在沸腾而普通铝锅却看不到这样的现象。对此下列说法正确的是CA熄灭时锅内温度迅速降到100℃以下但由于打开锅盖后气压降低所以重新沸腾B熄灭后锅内温度仍高于100℃即使不冷却、不拿去限压阀粥还在沸腾C熄灭后锅内温度仍高于100℃打开锅盖后锅内气压比原采低所以重新沸腾D粥的流动性差不易降温熄灭后即使不浇冷水、不拿去限压阀粥也要沸腾较长时间
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