制度1、本检测室为快速检测农药残留专用未经允许非本室工作人员不得入内2、质检室由专人负责使用仪器设备必须严格遵守操作南规程和使用登记制度3、质检室内所有仪器、设备实验用品未经公司领导同意一律不得外借4、检测人员在进行实验前应按照操作规程执行实验结束后及时整理各类实验器材和用品加强科学管理完善管理制度制定仪器设备维修保养细则严格执行5、加强质检室内所有仪器、设备、实验用品管理严禁挪作它用或混用6、质检人员进行质检室必须穿工作服未检样器和已检样品要分区放置
f7、保持室内卫生定期进行卫生清洁。
食堂蔬菜农药残留检测制度一、蔬菜农药检测必须按照蔬菜农药速测卡的测试方法进行测试。二、第一次检测必须在蔬菜清洗前进行测试结果为阴性方可使用。三、如果第一次测试结果为阳性反应可在蔬菜清洗浸泡后再进行第二次测试结果为阴性才可使用。四、蔬菜农药检测由饭堂监餐员具体负责校医定期抽查。五、每次检测必须有详细记录包括蔬菜的名称、来源、抽样基数、检测日期和时间、检测结果的处理最后检测员签名。食品卫生管理制度企业根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定我企业就食品卫生管理工作制定如下制度一、岗位责任制度1、负责人岗位职责对食品的经营负全面责任负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员的质量教育保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责对食品安全管理工作负直接责任按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员的健康检查监督检查员工保持日常个人卫生负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内确保经营食品的质量发现可能影响食品安全的问题应立即解决或向负责人报告。3、购销人员岗位职责严禁采购法律法规禁止上市销售的食品严禁从证照不全的企业采购食品进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等确保所售出的食品在保质期内并应定期检查在售食品的外观性状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫
生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫r