它岗位。每位员工的用餐时间为30分钟，早餐及宵夜时间为30分钟，实习干部必须随时监督员工的用餐时间是否到达。如超过时间的一律按照考勤制度为处罚标准。员工用餐完毕应向实习干部报到并回归到自己本来的岗位。
三、食品沽清实习干部必须在上班前检查所有产品是否已沽清，工作人员如发现有沽清的食品必须向实习干部报告，由实习干部负责把食品沽清。到货时，再把食品取消沽清恢复供应，并通知所有人员知道。
四、员工培训登记所有工作人员的技术及专业知道的培训登记，一律经由实习干部以作记录，以方便查核
五、当班营业额结算结束一天的营收后，打开报表把现金点好数量包好放在收银台的一边，第二天交给店长即可。
六、班前会议内容：①仪容仪表检查。
②今日食品推荐、今日例汤、甜点、沙拉、配菜及沽清食品③工作岗位安排④清洁工作分配⑤重复昨日晚班会议内容⑥开发票①仪容仪表检查内容女生是否有化眼影，是否有擦口红，头发是否夹好扎好。男生是否有刮胡子，头发是否整洁干净及梳理好。所有人制服是否有污渍，皱折情况，钮扣是否有扣好。所有人是否穿黑色裤及工鞋。所有人员是否配戴穿好岗位工作围裙带，围裙是否按要求系好。厨部人员是否戴上厨部专用帽子及头发是否用发夹盘起。②把当天所要做的例汤、配菜、沙拉及甜点告诉所有人员，以方便每人知道后可向客人通知。另外，会前必须先检查当天所沽清的食品，以防止外场人员有点到，造成客人困扰。③工作岗位安排：告知每一位工作人员各自当天的工作岗位对及今日事项及目标（例：需要教会新人学习系列产品）。④清洁工作分配：把当天所要做的清洁卫生告知工作人员，以方便进行清洁工作，并落实监督工作。⑤重复昨日晚班会议内容：以方便每一位工作人员可以知道且加强会议内容里的执行力度及效率。⑥开发票
f一定要注意品名、日期、单位都要写。
二、日常清洁卫生安排及监督店内清洁卫生的程度体现到公司的未来前景，特别作为饮食行业卫生清洁干净与否固然是不可忽视的，每一个小角落客人都会注意到，所以，领班的日常清洁卫生工作的监督必须严谨。在安排时需公平、合理，让每一位员工都有自行的负责区域，同时增强员工本身的责任感。在监督时需细心观察是否合格、干净、整洁，同时必须按照清洁工作的要求去达到理想的效果，并填定清洁卫生工作日志表。△日常清洁卫生要求如下：△清洁卫生日志表：
副店长工作职责
一、营业厅内所有器具使用情况以及维修登记程r