大学生饮食营养与健康论文
级文学院广学08级文学院广学2008014041张娜
f浅谈大学生饮食营养与健康
内容摘要：大学生是学知识长身体的重要阶段，科学合理的饮食搭配直接关系到其身体心理的健康成长，因此作为一名大学生了解自身所需的营养搭配并注意自己早中晚餐的饮食习惯是至关重要的。这篇文章就着重从健康与营养关系提出大学生应该如何合理膳食。关键词：大学生，合理饮食，营养，健康大学生这一特殊群体年龄大都在1825岁之间处于青春期后期的关键阶段是一生中生长发育最为旺盛的时期生理和心理的变化较为复杂又面临着艰巨的学习任务脑力和体力活动频繁思维能力活跃而敏捷记忆力较强是长身体和长知识的重要时期他们的营养状况将直接关系到其进入社会后的工作能力。他们是建设国家的栋梁之才健康的身体和良好的体质是他们为国家做贡献的前提和保证。对大学生的营养健康探讨、膳食情况分析和建议至关重要。营养是机体对摄入食物消化、吸收、利用与排泄的一个动态过程并且这个动态过程每时每刻都在影响着生命历程。如果这一动态过程停止即意味着生命的结束。营养就是生命尤其是对于正处在生长发育重要阶段的大学生来说营养对其生命历程更为重要。大学时代是人生的“黄金时代”既是生理发育阶段也是吸收大量知识的紧张用脑时期。学习看起来似乎不需要剧烈的运
f动实际上却是一种极其繁重的脑力劳动给大脑以足够的营养是十分必要的。大脑的正常功能有赖于及时供给足够的糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。营养连接或影响着人体每一个组织或器官的健康状态甚至连接或影响着机体每一个细胞的发育成长与更新。然而目前我国在校大学生的营养与健康状况并不乐观。目前大学生的在饮食营养搭配方面存在着严重问题。首先，大部分学生不重视早餐，他们的早餐主要以粥，面包，饼子之类为主，缺乏必要的蛋白质摄入，难以支撑半天紧张的课程。其次，中餐和晚餐也尽不如人意，不少学生有不良的偏食，挑食习惯，造成了不少营养成分的缺乏，导致大学生营养不良率高。另外，部分学生每天摄取的高能量，高脂肪和高糖食物较多且运动量又少，因而大学生的肥胖率也相对比较高。当然，还有就是大学生的维生素，蛋白质，热量等不足。健康饮食是指将患所有疾病的危险和患病的条件减低到最低程度的饮食。在营养学家当中有一个信条即良好的健康所需的必要条件之一是良好的饮食。专家们断定对我们未来的健康药物不是r