川北医学院本科学生《生物化学》自学习题一、名词解释
1等电点溶液在某一特定的pH值时，氨基酸主要是以两性离子形
式存在，在溶液中所带的净电荷为零，这时虽在电场作用下，它也不会向正极或负极移动，这时溶液的PH值称为该氨基酸的等电点。用pI或Ip表示。2蛋白质的变性蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间结构发生改变不改变其一级结构，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。3核酸杂交在DNA变性后的复性过程中，如果将不同种类的DNA单
链分子或RNA分子放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在着一定程度的碱基配对关系，在适宜的条件（温度及离子强度）下，就可以在不同的分子间形成杂化双链。这种杂化双链可以在不同的DNA与DNA之间形成，也可以在DNA和RNA分子间或者RNA与RNA分子间形成。这种现象称为核酸分子杂交。4酶的活性中心必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，直接参与了将作用物转变为产物的反应过程，这个区域叫酶的活性中心。5变构效应别构效应又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。6乳酸循环又叫Cori循环。肌肉糖酵解产生乳酸入血，再至肝合
成肝糖原，肝糖原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反应
f循环进行，叫乳酸循环。7葡萄糖有有氧氧化葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化
碳的反应过程就叫做有氧氧化，并且有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数细胞都通过它来获得能量。8丙酮酸羧化之路在糖异生途径中，由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化丙酮酸经草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程称为丙酮酸羧化支路。丙酮酸羧化支路消耗ATP是丙酮酸绕过“能障”生成磷酸烯醇式丙酮酸进入糖异生途径。9必需脂肪酸是指体内需要而又不能合成的少数不饱和脂肪酸，目前认为必需脂肪酸有三种，即亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸。10脂肪酸的β氧化脂肪酸在一系列酶催化下，先行活化，然后在α碳原子与β碳原子间断裂，每次均生成一个含二碳单位的乙酰CoA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，如此不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β氧化作用。11载脂蛋白指脂蛋白中的蛋白质部分。12呼吸链由递氢体和递电子体按一定排列顺序组成的链锁反应体系，它与细胞摄取氧有关，所以叫呼吸链。13氧化磷酸化代谢物脱氢经呼吸链传给氧化合成水的过程中，释放的能量使ADP磷酸化为ATP的反应过程。r