性质
③盐析④变性
⑤有些蛋白质遇浓HNO3呈黄色⑥燃烧产生烧焦羽毛的气味
⑦蛋白质溶液为胶体
合成材料（有机高分子化合物）
基本概念
基本概念
单体
结构单元（链节）聚合度
高聚物
含义
能合成高分子化合物的小分子，一般是不饱和的或含有两个或更多官能团的小分子
高聚物分子中具有代表性的、重复出现的最小部分
每个高分子里链节的重复次数
由单体聚合而成的相对分子质量较大的化合物，相对分子质量高达数千至数万以上
实例（以聚
乙烯为例）
CH2CH2
CH2CH2


结构与性质
线型高分子
体型（网状）高分子
结分子中的原子以共价键相分子链与分子链之间还有许多共价键交联起来，形成
互联结成一条很长的卷曲
构
三度空间的网状结构
状态的“链”
溶
解能缓慢溶解于适当溶剂
很难溶解，但往往有一定程度的胀大
性
性能具热塑性，无固定熔点
具热固性，受热不熔化
特强度大、可拉丝、吹薄膜、
性绝缘性好
强度大、绝缘性好，有可塑性
合成有机高分子化合物的常见反应类型
反
应
类
概念
示例
型
由相对分子质量小加
的化合物分子互相聚反结合成相对分子质
量大的化合物分子应
的反应。
均聚发生加聚反应的单反体只有一种。应
2638
f共

CH2CH2
CH2CHCH2
聚发生加聚反应的单
反体有两种或多种
应
①以某分子中碳氧双键中的氧原子与另一个基团中的活泼氢
原子结合成水而进行的缩聚反应。

H2O
②以醇羟基中的氢原子和酸分子中的羟基结合成水的方式而
有两个或两个以上进行的缩聚反应。
缩聚
官能团的单体相互结合，生成高分子

HOOCCOOH
HOCH2CH2OH一定条件下
反化合物，同时生成
应小分子（如H2O、HX、NH3和醇等）。
2
H2O
③以羧基中的羟基与氨基中的氢原子结合成H2O的方式而进
行的缩聚反应。

H2OCH25NH2
HOOCCH26COOH一定条件下
2H2O
返回页顶
2738
f物质的量及气体摩尔体积的计算
化学计算
1
N
m
V
NA
M
Vm


V
标准状况
cV
224Lmol1
2MmmM

VmVmV
ρ


cB
Bc1V1c2V2浓溶液稀释V

VρM
相对原子质量、相对分子质量及确定化学式的计算
2838
f物质溶解度、溶液浓度的计算
2938
fpH及有关氢离子浓度、氢氧根离子浓度的计算
化学反应方程式的有关计算
3038
f返回页顶
3138
f化学实验基本操作
化学实验
常见气体及其他物质的实验室制备
气体发生装置固体固体加热
固体液体不加热
固或液体液体加热
图41
图42
常见气体的制备
制取气体
反应原理反应条件、化学方程r