、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2、《餐饮服务许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品安全管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
f4、按销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖，由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合食品安全要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。
5、生鲜食品销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符合要求的检测设备。
6、熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。
食品贮存管理制度
1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒、有害、有异味的物品，不得存放个人物品和杂物、不得在仓库内抽烟。
2、仓库内要做好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
3、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。
4、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。
5、食品按类别、品种分架，隔墙15厘米以上、离地10厘米以上整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，并张贴标识。同时经常检查，防止霉变，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
6、贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜），保证低温贮存设备正常运行，冷冻设备定期化霜，保持霜薄不得超过1cm、气足。
7、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存。用于保存食品的r