在细节上下很大的功夫。”对细节的关注在70年代使得麦当劳年平均收入在销售方面增长了29，公司收益增加了26。这个增长是由下列原因引起的：增加连锁店数量（平均每年增加15％）；扩大营业时间来提供早餐服务；增加餐种来扩大销售；增加新的服务，如免下车窗口。截止到1980年6月，全球共有5951个麦当劳快餐店，其中4998个在美国。这些快餐店中有1292家是麦当劳公司拥有或经营的（McOpCo店），剩下的是许可经营店（第三方从麦当劳租借的不动产）。1979年，总销售额是54亿美元，公司的收入是19亿美元，净收益是189亿美元（来自于公司自属店的运营，这两项分别占77％和17％）。运营13个月和更长时间的餐馆平均年销售额达到了1百万美元，其中57个餐馆超过2百万美元，
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一个超过3百万美元。开新店的平均成本为722，000。总广告费为261亿美元。
公司总部坐落在伊利诺斯州橡树溪。在美国国内，运营划分为5个大区，下属24个区域：
每个区域是一个独立的利润中心，由一个区域经理领导。这些区域的雇员中有区域顾问，他们负责公司和连锁许可经营店的直接联系，同许可经营人一起工作，帮助他们在运营上同麦当劳的传统（质量，服务，卫生，价值）保持一致。区域主管是我们的雇员，他们的职责主要是在房地产、市场销售、建设、采购、培训、人事和会计专家等方面的运营中支持公司自主经营店的经理。
西雷波恩店
西雷波恩（一个虚构的地方）是一个拥有30000人口的新英格兰大学城。麦当劳店就坐落在最商业化的枫树街上，处在一条洲际高速公路十字路口的南面大约一英里处，城镇中心北面约半英里处。麦当劳店夹在一家肯德基炸鸡店和一个加油站中间，街对面是一个购物中心。枫树街坐落在州界处，街上有包括汉堡王在内的几家餐馆，几个汽车经销处和加油站，以及十几个小的商店。中心商业区紧靠着大学，其中包括公共建筑，戏院，百货公司，银行和几个餐馆。
西雷波恩麦当劳店（McOpCo店）从早上7点营业到晚上12点，一年营业363天。每日高峰期出现在午餐的时候（中午12点到下午1点的销售额占日销售额的15），而每周的高峰期是周五（占周销售额的18％）。该店1980年的年销售总额约为110万美元。1980年6月平均每份订单是224美元。该店拥有61个车位，里面有106个餐位。详细数据见表1（菜单和产品），表2（每周和每日的销售分布），和表3（1980年6月的运营结果）。
每个麦当劳快餐店的需求模式、劳动力资源、餐厅的r