包含装修费）风干屋2个（奶食品风干专用及肉干风干专用）5000厨房（为砖墙结构）建设装修及厨具25000元
f正面招牌：2500招牌灯箱：1800广告壁画：1600绿色装饰：1900空调：6000大门：2500宣传架：2800地面：4500服装：500桌位：6500出品台：1800灯饰：3500收银机：12002台洗
手间：6500菜品展示台：3000餐具：2000其他用品用具：3500水吧：3500洗碗槽：2500卧室冰柜：3600电话机：600电脑：5000营业执照税务：2500地租：700015000寻铺差费：3000打印机：650员工房租：2000办公室家具：3000员工用品：2000餐厅DVD功放：1800人员培训期费用：1500合计：175300其他合计：1000流动资金：3000050000约计：206300250300生产加工管理体系A接单处理程序。使用物流库存电脑软件处理。B采购标准：1原料价位标准：2原料评选标准：3原料重量审核，材料质量审核。4采购程序跟踪核查：5市场新原料信息反馈。C原料加工管理：1原料清洁标准。2原料细分标准3上线整理标准4原料包装标准5剩料利用管理6原料分流管理7原料库存管理
f8原料配送管理9原料保鲜管理D．卫生品质监控管理体系分店营运管理体系A．订货排班标准：1千元用量方式运算法。B人员培训制度：1仪容仪表2班前例会3公司简介4
微笑服务5与人交谈6人际关系的处理7岗位标准8岗位带训9岗位实践10岗位跟进C激励机制：1考勤奖罚制度2优秀员工奖制度3岗位晋升加薪制度4营运目标奖励机制5其他奖罚制度D．分店岗位表：正式白牌店长实习蓝牌店长正式白牌部长实习蓝牌部长带训白牌迎宾正式白牌迎宾带训白牌服务员正式白牌服务员实习蓝牌服务员店长岗位表岗位目标：1负责维护餐厅日常营运及监督和跟进餐厅QSC与6S。2餐厅士气管理3餐厅成本管控：4餐厅营业额的有效提升：5能有效的高标准要求自己6准确的订货，合理的排班。7具备团队建设领导能力具体工作细节：1日常的值班工作，负责餐厅营运及品质、服务、清洁与顾客满意度，监控产品与半成品的质量与员工的操作、出品与服务速度及态度是否达至标准，在高峰期进行有效管理，使服务达到有效、快速，处理餐厅的突发事件及顾客投诉，搞好公司的促销活动及提升营业额。2根据周用量表和实际情况做生产计划，并依据客流量与重大客观因素做生产调整。3根据日常的人工需求作好排班计划，并在日
f常的工作中进行有效管理，控制好人工，提高利润。4对定时巡视餐厅，实施并监督6S，定期进行各区6S的评比；对餐厅的仪器设备进行巡查、r