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包间:共计30间,餐位数约为380个,按二餐计算,人均消费水平为100元,包间利用率为60,预计全年宴会包间收入为:380×2×100×60×36516644万元。
多功能厅:餐位数约为300个,人均消费水平为80元,餐厅利用率为35,预计全年多功能厅收入为:300×80×35×3653066万元。
咖啡厅:餐位数120个,人均消费88元,按二餐计算(早
餐不计,对外开中晚自助餐),餐厅利用率为
30,预计全
年咖啡厅收入为:120×2×88×30×365231264万元。
大堂吧:餐位数96个,人均消费30元,餐厅利用率为170,预计全年大堂吧收入为96×30×170×365178704万元。
会议室:多功能厅1个,每周利用率按15次计算,每次消费额为1万元,预计全年多功能厅会议收入为15×1×5481万元;中会议室2个,利用率为30,平均每场次消费额为2000元,预计全年中会议室收入为2×2000×30×365438

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万元;小会议室2个,利用率为30,平均每场次消费额为1200元,预计全年小会议室收入为2×1200×30×3652628万元。预计全年会议室收入为15108万元。
预计全年餐饮收入为3172623万元。
3、健身收入预测乒乓球桌1张,每小时消费额为40元,每周按6小时计算,预计全年乒乓球收入为:40×6×541296万元;台球桌1个,每小时消费额为40元,每周按12小时计算,预计全年台球收入为:40×12×542592万元。健身收入共计3888万元。
4、娱乐休闲收入预测娱乐休闲项目设KTV和足浴按摩美容美发全部对外承包。KTV有28个包间,占裙楼一层,共1700M2,月租金60元M2(含物业管理费,但水电空调费按表另计),即首年租金1224万元(以十年为限,每年租金递增2);足浴按摩美容美发占裙楼一层,共1700M2,月租金50元M2(含物业管理费,但水电空调费按表另计),即首年租金102万元(以十年为限,每年租金递增2)。总计2244万元。

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5、商场收入预测共有两个小卖部,全部对外承包,以五年为限,每年租金递增5,面积共70m2,预计全年房租收入26万元。
6、其他收入预测
其他收入包括洗衣、电话、商务中心等,按客房、餐饮收入
总计的15计算,全年预计其他收入为:1225978991万元。
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预计全年酒店总营业收入为66283951万元,若加上对外承包项目收入,预计全年酒店总收入为68787951万元。
营业成本预测营业成本主要指餐饮成本,因本酒店的娱乐休闲和商场两个项目全部外包。
零点餐厅综合饮食成本率按47计算,预计全年餐厅成本为640575×4730107万元。
会包间综合饮食成本率r
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