。
3、不准聚堆聊天、吃东西、看电视或搞其它娱乐活动。
4、不准在餐厅大声喧哗、吵闹。5、不转私自外出、惹事生非。6、不准擅离职守、私自定岗。7、不准乱拉乱拿餐厅的公用物品。8、不准酗酒、兹事，扰乱餐厅秩序。9、不准参与赌博和违法乱纪活动。10、不准随意将客人带入房间，或留客人住宿。十四、其它若干规定1、病假、事假按实际请假天数，扣发工
5
f资。2、迟到，早退一次扣发工资10元。3、旷工半天扣一天的工资，以此类推，
超过三天按辞退处理。4、脱岗一次，罚款20元。互相顶班罚款
20元。5、干私活，抽烟，吃东西，看电视，玩
耍等发现一次罚款50元。6、私自会客，偷打私人电话或将客人带
入房间这罚款20元。7、聚堆聊天，大声喧哗，吵闹者发现一
次罚款20元8、顶撞管理人员，同事之间吵架，不服
从管理者罚款10元。
6
f9、乱拉乱拿，偷吃偷拿食品不按制度办事者罚款10元。
10、醉酒闹事，打架斗殴，聚众赌博者，发现一次罚款100元。
11、由于服务员人员责任性不强，造成客人未结账，漏接账，或签字者，造成损失由本包厢人员赔偿。
12、面对客人耍态度，发脾气者发现一次罚款20元。
13、损坏餐厅设施，物品者，除照价赔偿外罚款100元。
14、与客人开玩笑、起外号，接受客人赠品者发现一次罚款10元。
15、端错菜、上错桌者，发现一次罚款20
7
f元。16、菜单记载不清，客人签单不明造成的
损失者，谁接待由负责赔偿。17、后堂师傅上错菜者，照价赔偿。18、不执行卫生制度，引起纠纷者，由当
事人负责（部长）。19、违反食品卫生制度，造成食物中毒者，
有后堂大师负责。20、同事之间不团结、搞矛盾、论事非者，
发现一次罚款50元。21、不按规定住宿，不遵守作息时间，乱
串房间、夜不归宿者，发现一次罚款100元。22、完不成工作任务，造成影响餐厅整体
工作者，罚款100元。
8
f23、财务、采购人员、帐物不清、丢三落四、账务、账款不符者，罚款100元。
24、严禁将有关特品带入酒店。25、员工出店，须主动打开自己的手提包交保安检查，保安员要礼貌、认真、严禁有意刁难，粗鲁对待员工。26、因公有物品需外出时，必须出示有酒店总经理或授权人签字的出闸纸。27、队进入酒店的物品严格检查，严禁易燃、易爆品入店，大件物吕要请示领班，经同意后方可进入。28、员工应认真按规定签到。
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f前厅员工行为规范
第一条、上班前不吃带异味的东西，当班时不嚼口香糖。
第二条、保持良好的仪容仪表、精神状态。第三条、站资端正、不倚不靠、不扎r