标识管理制度
1目的对原辅材料、半成品、成品、设备进行适当的标识,防止误用、混淆2控制范围适用于原辅材料从进厂到成品出厂的生产全过程的标识3职责31产品供给事业部生产部负责产品标识的监督工作及对标识工作进行统一管理控制32产品供给事业部供应部负责对原辅料及零备件进行的标识。产品运营事业部物流部负责成品库成品的标识。33产品供给事业部生产车间负责对生产设施、设备标识34产品供给事业部生产车间负责对生产过程的标识4工作程序41标识的分类411标识的形式主要包括:文字记录、标签、标牌。412标识内容主要包括:4121产品标识:产品名称、生产厂地址、标准号、生产许可证号、生产日期、净含量。4122原材料标识:41221国产原材料:原材料名称,生产厂地址、标准号、生产许可证号(在纳证范围内)、生产日期、净含量。41222进口原材料:需要有中文标识,标识的内容包括原材料名称,生产厂地址、生产日期、净含量。4123检验标识:包括:合格、不合格、待检验、检验中42原辅材料、设备、成品、半成品的标识421原辅材料、设备的标识
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f4211由产品供给事业部供应部的库管员负责对原辅料除原料奶外进行标识。4212由产品供给事业部生产厂设备租负责对零备件按照从进厂到投入使用前阶段进行标识,负责对生产设备,设施按照《设备管理规定》进行标识管理4213产品供给事业部生产车间负责每日领用原辅料,对原辅料采用标识牌的方式进行标识,同时做好各工段原辅料领用情况的记录,对现场暂存的原辅料,生产车间负责注明产品名称,规格,状态,生产厂家,数量。422半成品的标识明确需要标识的过程及标识内容。包括:对贮罐、管线中半成品依据管线和贮罐进行标识及生产过程中在产品包装上打印生产日期、批号进行标识。423成品的标识4231产品的外包装袋上按照GB7718要求进行标识包括产品名称、规格、重量,生产厂地址,生产许可证号等。4232保藏样品的标识内容包括产品名称、生产日期,生产厂、状态。4233入库产品以检验合格单为准。5乳制品成品标识的标注内容51标识内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法52乳制品名称应当表明乳制品的真实属性,并符合下列要求:521国家标准、行业标准对乳制品名称有规定的,应当采用国家标准、行业标准规定的名称522国家标准、行业标准对乳制品名称没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名523由两种或者两种以上食品通过物理r