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葡萄栽培管理技术
作者：蒙涛来源：《现代园艺》2013年第12期
摘要：葡萄是适应性很强的果树，也是结果最快的果树，虽然它原产于南方，但现在由于气温变暖，北方大多数地区也可以栽培一些耐寒的葡萄。山葡萄就是其中的一种。只不过北方栽种葡萄发展很慢，大家对栽种葡萄的技术不甚了解，为了北方栽种葡萄的快速发展，在此简单的介绍一下葡萄的栽培技术和管理，供广大朋友们参考。关键词：地下管理；树体管理；葡萄病害1地下管理葡萄是深根性植物，根属于肉质根，贮藏大量的水分和营养物质。棚架栽培的葡萄，枝蔓多朝向架面一侧生长，另一侧则较少，架下比架后根的数量明显增多。因此，根系分布表现出不对称性。葡萄地下管理时应考虑到上述特点。11土壤管理111修整树盘。葡萄春季出土上架后，要及时根据树龄修整树盘。成龄期葡萄园树盘宽度2～3m，沿行在葡萄两侧修筑10～15cm高土埂，并将行内树盘土壤整平。112深翻。能熟化土壤，促进葡萄生长发育。方法是在葡萄植株四周15～30cm，近植株处浅，向外逐渐加深，可切断部分地表根系。113中耕。可以保持土壤水分和养分，防止杂草滋生和有害盐类上升。多在5～9月进行。中耕深度为10cm左右。114间作。葡萄园间作物应选择根系浅、矮秆、生长期短和晚秋需水少的作物。2水肥的管理21水土保持雨季要经常进行田间检查，及时修整水土保持工程，如清理拦水沟、疏通撩壕等。在雨量较大而且连雨的天气，注意挖排水沟排除园内积水。22施肥
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基肥从栽苗当年开始，每年秋季进行1次深翻施肥。每年每667m2施入4000～5000kg腐熟的有机肥料。在葡萄栽植行的一侧，紧贴原栽植沟壁挖深、宽各40cm的沟，施肥后埋土。第2年在行的另一侧靠栽植沟壁挖同样深、宽各40cm的沟施肥。如此到第4年施肥完毕时，山葡萄根系主要的分布土层便深翻施肥熟化完毕。基肥施用时期一般在9月中旬以后至土壤结冻以前，愈早愈好。23追肥每年追肥2次。第1次在萌芽后至新梢旺盛生长期前，于5月上、中旬追施氮肥和钾肥，每667m2施纯氮5～15kg、纯钾2～6kg。第2次在新梢成熟期前的7月中、下旬，每667m2施纯钾2～6kg，纯氮35～85kg。在距离植株30～100cm处开浅沟施入。随山葡萄树龄的增加，施肥沟与树干的距离要逐年加大，施肥量逐年增加。山葡萄开花期喷硼能明显地提高坐果率，增产幅度在25～99之间。可在即将开花时和盛花期，各喷布1次03的硼酸水溶液，喷布时r