量的酒糟等加工副产物;现黄牛存栏48824万头,屠宰牛28723万头,产牛肉494万吨,牛肉加工大中型企业有10余家,有多家科研院校在我市,这为我市发展肉牛业、实施肉牛现代养殖技术产业化示范提供了良好的基础。2005年,我市人均牛肉占有量为33Kg,低于全国547Kg的平均水平,2006年,人均牛肉占有量为574Kg;近2年来,牛肉消费以72的速度增加,因而,发展现代肉牛业市场有了广阔的空间。我县为典型的山地区农业县,农村经济发展相对滞后,农民增收难度较大。但是,我县农产品及其副产物丰富,全县有大面积玉米、水稻、红苕、红梁种植,据测算,全县秸杆16万公斤,稻草13万公斤,苕藤36万公斤,除苕藤有部分用作生猪饲料外,其余大部分未被利用,大小酿酒厂12余家。粗略估计,全县有可用秸杆11万公斤,酒糟5万吨,理论上可养殖肉牛432万头。位于高县的“兴旺牛羊养殖专业合作社”是从事以肉牛养殖和牛肉加工为主的新建农业产业化合作社,建设规模为:养殖优质肉牛5000头,辐射拉动周边农村养殖优质肉牛1000头,年屠宰加工肉牛2000头;目前,我市加工企业的牛肉制品市场竞争力强,仅能满足订单的14,这些优越的条件为我市发展现代肉牛业打下了坚实的基础。
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f本项目实施按照“合作社主体、产业布局、工程模式、整体推进”的工作思路,集成相关资源优势,创新有效运作机制,发挥科技支撑作用,开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发,构建四川,尤其是宜宾地区肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式,提升肉牛业科技创新能力,促进肉牛传统养殖技术升级,推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展,提高肉牛业科技含量和生产水平,增强宜宾地区肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力,使宜宾地区肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施,使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆,为全市现代肉牛业发展积累经验。本项目的实施为提高本地区农业的生产力水平,增加农民收入,建设社会主义新农村具有重要意义和作用,本项目由高县兴旺牛羊养殖专业合作社实施。经营策略按照“建立示范区、滚动发展”进行经营,肉牛饲养以“专合社养殖场农户”,产销、牧工贸为一体的经营模式,专合社组织集中育肥、销售及技术培训等。专合社为农户提供技术服务、优质育肥饲料、添加剂,实行“标准化”统一生产。专合社与农户以经济(技术)合同形式建立经营关系,保护农户繁殖肉牛生产的积极性,保证出栏牛的收购。项r