达县畜牧食品局2011年畜产品质量安全工作意见
为保障人民群众身体健康和生命安全，促进我县畜牧业持续健康发展，2011年畜产品质量安全工作要加强动物免疫、生鲜乳、兽药、饲料、动物及动物产品的监管，确保人民吃上放心肉，喝上放心奶。一、指导思想以党的十七大精神为指导，坚持贯彻落实科学发展观，以提高我县畜产品质量安全水平为核心，从畜禽生产、屠宰加工和市场销售等环节监管入手，加强畜牧业投入品和畜产品质量监测，不断提高畜产品质量安全水平。二、主要目标以建设畜产品质量安全监管长效机制为基础，严把市场准入关，加大饲料、兽药等投入品监管力度，实现生态可持续发展。1规模饲养场更加规范。畜禽养殖场和小区在疫病防治、饲养管理、无害化处理等方面达到标准化、规范化。2饲料、兽药等投入品安全无害。饲料生产企业按标准生产率达到100，饲料、兽药（GSP）经营企业合法经营率达到100。3动物疫病防控体系健全完善。强化畜产品质量安全意识，建立健全动物防检疫和预警、预报网络，重大动物疫病免疫率达到100，高致病性禽流感、口蹄疫、猪瘟、新城疫的免疫抗体合格率达70以上；畜禽圈舍消毒面达100；畜禽产地检疫、同步检疫率达100；病害畜禽及产品无害化处理率达100。
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f三、具体措施（一）抓好疫病防控1．强化防疫监督，扎实搞好基础免疫工作。一是坚持“预防为主”的免疫方针，按照“五统一”“五不漏”的原则，对重大动物疫病实、施强制免疫；二是加强养殖大户、交通沿线和接壤地区等重点区域的防疫工作，养殖大户实行联户指导，落实防疫措施，确保养殖大户重大动物疫病免疫密度达100，全县重大动物疫病免疫密度达95以上，高致病性禽流感、口蹄疫、猪瘟、新城疫免疫抗体保护率达70以上。2．进一步推进动物标识及疫病可追溯体系建设。进一步建立健全动物标识及疫病追溯系统，加快规模饲养场标识及生产防疫信息的录入，完善标识及生产防疫信息报送系统，提高动物产品的质量安全。3．强化疫情监测，严格疫情报告。一是要充分发挥疫情测报站的作用，认真开展流行病学调查和实验室监测、送检和自检工作，严格动物疫情保密制度和报告制度；二是要完善动物疫情预警网络建设，充分发挥乡镇和动物疫情报告观察员的作用，提高动物疫情的预警能力；三是坚持常年开展动物疫情监测，对规模养殖场（户）要指定专业兽医进行疫情监测。（二）加强养殖场监管一是养殖场重大动物疫病免疫密度和免疫抗体合格率达到农r