课程类别：必修200200学年第
课程名称：
试题、试卷纸总3页第页（）卷
选修√考试方式：开卷闭卷√学期使用班级：
考试时间：20
年月
日
姓名：
班级：
学号：
一、选择题（15分题，共15分）
1、在化妆品乳液的制备时，乳化体的类型受多种因素的影响，如果将水相倒入油相，则所制得的
乳化体的类型一定是
。
A、水包油型
B、油包水型C、油包水包油型
D、无法判断
2、不适宜用于制作洗发水的原料是
。
A、LAS
B、K12
C、AES
D、甜菜碱
3、多重乳状液WOW称为
。
A、水包油包水型B、油包水包油型C、水包油包型D、油包水包水型
4、十二烷基苯磺酸钠表面活性剂属于
。
A、阴离子型
B、阳离子型C、非离子型
D、两性离子型
5、下列可作为杀菌消毒剂和抗静电剂的是
。
A、磺酸盐型阴表面活性剂
B、季铵盐型阳离子表面活性剂
C、醇醚型非离子表面活性剂
D、两性离子表面活性剂
6、下面
物质具有防皱抗衰老作用。
A、植物油脂
B、动物油脂C、SOD超氧化歧化酶D、丹宁酸
7、肥皂逐渐被其它新型表面活性剂所取代，其原因是
。
A、肥皂太贵B、肥皂不耐硬水C、肥皂生物降解性差D、肥皂原料不易得到
8、磨面膏中通常要添加适量的磨面剂，下列
不可以作为磨面剂。
A、天然种子皮壳粉末B、圆形聚乙烯小颗粒C、球形石英砂小颗粒D、针状石英砂小颗粒
9、正常人体皮肤的pH值是
。
A、强酸性B、弱酸性C、强碱性
D、弱碱性
10、乳液的沉积分层速度与
无关。
A、介质的粘度B、乳液的类型C、分散粒子的半径D、分散相与连续相的密度差
二、填空题（1分空，共35分）
1、世界化妆品的“四大菜系”通常指
、
、
1
f试题、试卷纸总3页第页（）卷
、
（包含国名和特色）。
2、中药化妆品中常用中药材三七具有______
___功效；
白芷具有
功效。
3、按照GB791687，化妆品中决对不允许有_
____、_______
_____、
_____
________三种菌检出。
4、HLB值是人为地用来表示__________________________________。通常HLB值越大，表示
____________越强。HLB值的大小可以通过多种方法来估算，如果已知某乳化剂极易溶于水，则
其HLB值大约在_____________范围内，常用作__________________乳化剂。
5、为了尽可能减少化妆品的含菌量，在化妆品的生产过程中，通常采用____
______、
___
______等许多方法来进行杀菌消毒处理，特别在生产车间，要求一定要
安装_____
____，以便在停产过程中进行杀菌消毒处理。
6、化妆品生产过程中我们通常采用向化妆品中添加酸性物质如___________、___________用来调
节酸性。
7r