，风扇定期清洁，无明显灰尘、蜘蛛网；4、餐桌台凳清洁无油渍，无滑腻感，无剩菜、剩饭、纸巾等垃圾，无水滴，底角无明显灰尘和脱落的锈渍；5、食堂装有灭蝇灯，灭蝇灯每周清洗一次，保证表面无明显灰尘，一盏灭蝇灯不得有超过10个以上的昆虫尸体，食堂内基本无苍蝇、蚊子、蟑螂等虫害；6、就餐中有清洁专人来回清扫台面、地面剩余饭菜、汤水，无明显积留情况，餐具、潲水、垃圾桶处理及时，不产生异味；7、食堂内餐桌、台凳、物品摆放整齐；8、每周进行一次食堂卫生大扫除，彻底对食堂环境进行清洁、消毒处理，
f杜绝卫生死角。工作人员无随地吐痰或抽烟等不良现象。三、员工个人卫生标准1目的提高员工卫生意识，规范公司直接与产品生产有关的员工的个人卫生要求，培养良好卫生习惯，保证产品的卫生质量。2范围适用于本公司产品生产过程中涉及的每位员工。30职责41饭堂主管负责各饭堂与公司产品生产直接接触的员工的卫生健康达标及日常的监督。42品控部或饭堂主管负责进行定期个人卫生的抽查考核并记录。4．3管理部或饭堂主管负责对违规的人员进行处罚40程序内容51卫生健康检查511公司人事部或食堂主管负责组织公司或本食堂所有与产品生产直接有关的员工每年至少一次的卫生健康检查。一般情况检查单位至少应具备市区级以上医疗卫生的资格水平，经检查如发现患有有碍（五类疾病）食品卫生疾病者由人事部或饭堂主管申请调离该当事人直接与产品生产有关的工作岗位，并根据该当事人的实际工作能力，安排适合的岗位或
f辞退。所有个人卫生健康检查证明或健康证的复印件由人事部或食堂主管负责建档保管保存期一年。512每位从事与公司产品生产直接有关的个人，必须接受有食
品卫生与安全方面的内容培训，由品控部组织或委托食堂主管进行食品卫生与安全内容的培训合格者方可上岗。
52着装要求A不留长指甲，禁涂指甲油，禁止化妆后进入车间或在车间内化妆。B不得戴首饰（戒指、耳环、项链、手链、发卡等）、手表等饰物进入车间。C必须穿戴统一发放的工作服、水鞋、工作帽进入厨房，并且应保持干净。D卫生区作业员工必须戴口罩。E工作服等应穿整齐，头发不得外露。不允许将工作服、水鞋穿到厨房以外，进厕所必须换下工作服和鞋靴。四、食品卫生标准1、食品原料采购建立明确、合格的供应商管理制度，采购时索取动植物卫生检疫证明，不采购无卫生执照，无检疫证明，无法证实其来源的食品原料，不采购腐败变质、霉r