表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。
9、服务员的举止应做到：在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
10、服务中递交物品：应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
二、礼貌礼节1、电话礼仪1）电话铃响不得超过3遍就应拿起话筒。2）拿起话筒马上讲敬语并自报部门岗位或自己姓名；不管对方态度保持如何，始终保持柔和亲切的音调，发声忌用假嗓，音量中等，不让对方感到过轻或过重，在声音上给对方建立良好的印象。
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f打电话前先准备谈话内容和纸笔，简明扼要、表达清楚，忌在电话中闲聊和占线时间过长，给对方干练高效的印象。
听电话时应仔细，并间或出声，如“嗯”“啊”“好”“可以”等词表示自己在专心听且明白了对方的意思，长时间不出声无反应是不礼貌的，重要信息以纸笔记录。通话完毕应道礼貌用语如“谢谢”、“再见”等，并等对方挂继自己再轻轻挂电话。
2、服务员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、操作轻。
递茶、上菜、撤菜、上餐时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持工作场所安静。
3、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：
“五要”
“五不要”
一要面带微笑，和颜悦色；
一不要给客人以不受经心，给客人已不受重视感；
二要给人以亲切感；
二不要面孔冷漠，表情呆板；
三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感；
三不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感；
四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，
给客人以毛躁感；
四不要慌手慌脚，给客人毛躁感；
五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不五不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。感。
4、礼貌待客服务应做到五声：1顾客进门有迎声2顾客询问有答声3顾客帮忙有谢声4照顾不周有歉声5顾客离开有送声
5、“五讲”、“四美”、“三热爱”是什么？五讲：讲文明，讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序
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f四美：行为美、环境美、心灵美、语言美三热爱：爱公司、爱本职工作、爱顾客
6、怎样理解酒店服务员的服务观念？酒店服务员的服务观念，简言之就是“客人至上”的观念，具体应确立以下
六个意识：1）我们的收入来自客人的消费，客人是我们的衣食父母；2）客人不是慈善家，客人需要我们提供舒适完美的服务；3）我们提供服务的基本依据是客r