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月自学考试食品标准与法规试题浙江省2011年7月自学考试食品标准与法规试题
课程代码：01965
一、单项选择题本大题共4小题，每小题1分，共4分在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1法是由国家制定或者认可，并由_______保证其实施的行为规范的总称。A国家机器C人民政府2企业标准的复审周期一般为_______年。A1C5B国家强制力D强制力B3D10
3ISO（国际标准化组织）是当今世界上最大、最权威的标准化机构，它成立于1947年，总部设在A意大利罗马C英国伦敦4世界卫生组织的宗旨是B法国巴黎D瑞士日内瓦
A使全世界人民获得尽可能最高水平的健康B使全世界人民获得健康C使全世界人民获得尽可能最高水平的幸福D使全世界人民生活幸福二、多项选择题本大题共8小题，每小题2分，共16分在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。1食品卫生法的主要内容包括A食品的卫生C食品卫生管理B食品添加剂的卫生D法律责任
E食品容器、包装材料和食品加工用工具、设备的卫生2《产品质量法》的调整对象主要有A产品质量监督管理关系C产品质量民事关系B产品质量刑事关系D产品质量行政关系第1页
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E产品质量控制关系3销售者的产品质量义务有A进行第三方审核C严禁销售假冒伪劣产品B采取措施，保持销售产品的原有质量D保证销售产品的标识符合法律规定
E严格执行进货检查验收制度，验明产品合格证4标准和标准化的基本特征包括A抽象性C经济性E约束性5标准化的作用主要有A为科学管理奠定了基础C是组织现代化生产的手段E是推广科技成果和应用新技术的重要途径6标准按标准的形态可分为A标准文本C标准物质E标准样品7食品卫生标准的技术要求主要涉及A有害重金属限量C农兽药残留限量E辐照食品卫生要求8国际标准化组织的标准文件包括AISO公用规范CISO标准EISO技术报告三、填空题本大题共9小题，每空1分，共20分请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。1广义的法律是指法的整体，包括_______、_______及行政机关为执行法律而制定r