分析［J］．西北农林科技大学学报，2009，371205－210
［J］．植物分类学报，1999，374351－368
［2］戚军超，周海梅，马锦琦，等．牡丹籽油化学成分GC－MS
［13］张尔贤，方黎，张捷，等．菊花提取物的抗氧化活性研究
［J］．食品科学，2000，2176－8
［14］易军鹏，朱文学，马海乐，等．牡丹籽油超临界二氧化碳萃取工艺［J］．农业机械学报，2009，4012144－150
［15］王昌涛，张萍，董银卯．超临界CO2提取牡丹籽油的工艺以及成分分析［J］．中国粮油学报，2009，24896－100
分析［J］．粮食与油脂，20051122－23
［3］周海梅，马锦琦，苗春雨，等．牡丹籽油的理化指标和脂肪酸成分分析［J］．中国油脂，2009，34772－74［4］倪培德．油脂加工技术［M］．北京化学工业出版社，2007［5］任飞，韩发，石丽娜，等．超临界CO2萃取技术在植物油脂提取中的应用［J］．中国油脂，2010，35514－19
［6］LarrauriJA，Sa
chez－More
oC，Saura－CalixtoF．Effectoftemperatureo
thefreeradicalscave
gi
gcapacityofextractsfromreda
dwhitegrapepomacepeels［J］．Jour
alAgricul
［16］邓瑞雪，刘振，秦琳琳，等．超临界CO2流体提取洛阳牡丹籽油工艺研究［J］．食品科学，2010，3110142－145［17］Revercho
E，MarcoID．Supercriticalfluidextractio
a
dfractio
atio
of
aturalmatter［J］．TheJour
alofSupercriti
calFluids，2006，382146－166．
Optimizatio
ofSupercriticalCO2Extractio
a
dA
alysis
ofA
tioxidatio
ActivityofPeo
ySeedOil
1ShiGuoa
GuoXia
gfe
gJi
BaoleiHua
gHaixia13Wa
gWeiZha
gShuxiaWa
gFe
glou3
1
1
1，2
Luoya
gKeyLaboratoryofPeo
yBiologyHe
a
U
iversityofScie
cea
dTech
ology，Luoya
g
471003
1
SchoolofLifeScie
ces，Su
Yat－Se
U
iversity，Gua
gzhou510275
StateKeyLaboratoryofIde
tificatio
a
dQuara
ti
eofPeo
yGermplasmResourceLuoya
gE
try－ExitI
spectio

2
a
dQuara
ti
eBureauofP．R．Chi
a，Luoya
g
3
471003
AbstractTakepeo
yseedsasrawmaterial，supercriticalCO2extractio
methodwasusedtoextractpeo
yseedoil．Toco
ductsi
gle－factorexperime
t，threefactorstemperature，pressurea
dtime，whichi
flue
ceextractio
ratewerei
vestigated．Takeextractio
rateaseffectsize，orthogo
alexperime
tL93wasdesig
edwith3mai
i
flue
cefactors，thatistemperature，pressurea
dtime，tooptimizethesupercriticalextractio
processwhoseextrac3
ftio
co
ditio
ismilder，a
ddestroytooxidatio
resista
cecompo
e
tofoilissmaller．ByDPPHmethoda
dtheferrousio
sFe
2
－i
ducedbyperoxidatio
system，witholeicacidasco
trol，thediffere
cesofthecapacityofpeo
r